Scorri a basso per l’italiano
Serves: 12
It’s very hard to find our traditional Canadian birthday cakes in Italy therefore I created this yellow cake so I can fill with whichever cream and icing for upcoming birthdays. Today I used a whipped cream cheese and Biscoff cream to fill and ice the cake.
Ingredients
¾ cup (75g) softened butter
1 1/3 cup sugar
1 tbsp vanilla
3 eggs
2 ½ cup flour
1 tbsp baking powder
¼ tsp salt
1 ¼ cups milk
500 ml whip cream
¼ tsp salt
¼ cup sifted icing sugar
150 g cream cheese
125 g Biscoff cream
Directions
Preheat oven 375°F and spray cake pan with cooking spray
In a large bowl cream butter and sugar with electric mixer until light and fluffy, scrap bowl occasionally
Add vanilla and eggs and mix until well blended
Sift together flour, baking power and salt
Alternately add milk and flour to egg mixture, beating well and scraping bowl after each addition
Pour batter evenly into pan and bake for 30 minutes or until toothpick inserted in the center comes out clean
Let completely cool before icing
Whip the whip cream and salt
Add icing sugar, cream cheese and Biscoff cream and mix until well blended
Cover and let chill in fridge until cake has fully cooled
Slice cake in half
Spread cream on bottom cake and place top back on
Spread cream all over the cake
Chill cake for a couple of hours before serving
Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta
Torta Gialla
Porzioni: 12
È molto difficile trovare le nostre torte di compleanno tradizionali canadesi in Italia, quindi ho creato questa torta gialla in modo da poterla farcire con qualsiasi crema e glassa per i prossimi compleanni. Oggi ho usato una crema di panna montata con crema di formaggio e crema di Biscoff per farcire e glassare la torta.
Ingredienti
3/4 tazza (75 g) di burro ammorbidito
1 1/3 tazza di zucchero
1 cucchiaio di vaniglia
3 uova
2 1/2 tazza di farina
1 cucchiaio di lievito per dolci
1/4 cucchiaino di sale
1 1/4 tazze di latte
500 ml di panna da montare
1/4 cucchiaino di sale
1/4 tazza di zucchero a velo setacciato
150 g di formaggio di crema
125 g di crema Biscoff
Indicazioni
Preriscaldi forno a 180°C e spruzzi la tortiera con spray da cucina
In una ciotola capiente monti il burro e lo zucchero con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, scarti di tanto in tanto la ciotola
Aggiungi la vaniglia e le uova e mescoli fino a quando saranno ben amalgamati
Setacci insieme la farina, lievito e il sale
Aggiungi alternativamente il latte e la farina al composto di uova, sbattendo bene e raschiando la ciotola dopo ogni aggiunta
Versi uniformemente la pastella nella teglia e inforni per 30 minuti o fino a quando lo stuzzicadenti inserito al centro esce pulito
Lasci raffreddare completamente prima di glassare
Monta la panna da montare e sale
Aggiungi lo zucchero a velo, crema di formaggio e crema di Biscoff e mescoli fino a quando saranno ben amalgamati
Copri e lasci raffreddare in frigo fino a quando la torta si sarà completamente raffreddata
Tagli la torta a metà
Spalmi la crema sul fondo della torta e riposizioni la parte superiore
Spalmi la crema su tutta la torta
Metti torta in frigo per un paio d'ore prima di servirla
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