Scorri a basso per l’italiano
Serves: 2
Tonight, I wanted a hot meal but also wanted a salad, therefore, I created this amazing meat and potato salad that was absolutely delicious.
Ingredients
400 gr thinly sliced potatoes
2 tbsp olive oil
Roasted garlic seasoning or whatever spice you like, to taste
1 tbsp olive oil
500 gr mixed pork and beef ground meat
50 gr diced onion
50 ml vegetable broth
Hot pepper flakes to taste (optional)
Garlic salt or salt and pepper to taste
Sriracha sauce to taste
Lettuce you prefer and however much you want
2 diced tomatoes
Tortilla chips to taste
Sour cream to taste
Sriracha sauce to taste
Tex Mex cheese to taste
Directions
Preheat oven 400°F and line baking sheet with aluminum foil
In a bowl, mix together potatoes, oil and seasoning until well coated
Lay potatoes on baking sheet and bake for 20 minutes, then remove when cooked
In large wok style skillet heat oil and sauté meat until fully cooked
Rinse meat in strainer with hot water to remove fat and set aside
Add onion to pan and sauté for a minute then pour in broth and let cook a minute
Return meat to pan and mix well
Add pepper flakes, garlic salt and sriracha and mix well
Remove from heat once liquid has been absorbed
Hand cut lettuce into large bowl
Add a diced tomato to each bowl
Place baked potato wedges around the bowl
Add meat inside middle of potatoes
Crumble as much tortilla chips you want on top of meat
Add as much sour cream and sriracha sauce you want on top of tortilla chips
Finish salad off with as much Tex Mex cheese you want
Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta
Insalata Calda
Porzioni: 2
Stasera volevo un pasto caldo ma volevo anche un'insalata, quindi ho creato questa fantastica insalata di carne e patate che era assolutamente deliziosa.
Ingredienti
400 gr di patate tagliate a fettine sottili
2 cucchiai di olio d'oliva
Condimento all'aglio arrostito o qualsiasi spezia ti piaccia, q.b.
1 cucchiaio di olio d'oliva
500 gr di carne macinata mista di maiale e manzo
50 gr di cipolla tagliata a dadini
50 ml di brodo vegetale
Fiocchi di peperoncino a piacere (opzionale)
Sale all’aglio o sale e pepe q.b.
Salsa Sriracha q.b.
Lattuga che preferisci e quanto vuoi
2 pomodori a cubetti
Tortilla chips q.b.
Panna acida a piacere
Salsa Sriracha q.b.
Formaggio Tex Mex q.b.
Indicazioni
Preriscaldi il forno a 200 ° C e fodi una teglia con foglio di alluminio
In una ciotola, mescoli insieme le patate, l'olio e il condimento fino a quando non saranno ben ricoperti
Adagi le patate sulla teglia e inforni per 20 minuti, poi rimuoverle a cottura ultimata
In una padella grande in stile wok scaldi l'olio e soffriggi la carne fino a completa cottura
Sciacqui la carne in un colino con acqua calda per eliminare il grasso e metti da parte
Aggiungi la cipolla nella padella e soffriggi per un minuto, poi versi il brodo e lasci cuocere un minuto
Rimetti la carne nella padella e mescoli bene
Aggiungi i fiocchi di pepe, sale all'aglio, e la sriracha e mescoli bene
Togli dal fuoco una volta che il liquido è stato assorbito
Tagli a mano la lattuga in una ciotola capiente
Aggiungi un pomodoro a cubetti in ogni ciotola
Metti gli spicchi di patate al forno intorno alla ciotola
Aggiungi la carne al centro delle patate
Sbriciola tutte le tortilla chips che vuoi sopra la carne
Aggiungi tutta la panna acida e la salsa sriracha che vuoi sopra le tortilla chips
Termina con tutto il formaggio Tex Mex che vuoi
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