Scorri a basso per l’italiano
Serves: 4
This pasta is full of flavour and texture. Served with a simple bun, it is a full meal.
Ingredients
300 grams turkey
1 tbsp olive oil
1 cup diced onions
1 cup diced green bell peppers
1 ½ cups diced asparagus
Garlic salt or salt and pepper to taste
Red hot pepper flakes to taste
1 ½ cups vegetable broth
125 gr Greek yogurt
1 tbsp tomato paste
Grated cheese to taste
500 grams dried pasta
Directions
Cut turkey into small chunks
Heat oil on high in large wok style pan and sauté onions, peppers, and asparagus for 3 minutes
Add turkey, garlic salt and pepper flakes and stir well
Pour in broth, stir well and cook for five minutes
Stir in yogurt and tomato paste and mix well
Stir in cheese and lower heat to simmer while you make pasta
Cook pasta per directions on package
Add strained pasta to pan and mix well
Serve in bowl with grated cheese and bun
Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta
Pasta di Tacchino e Asparagi
Porzioni: 4
Questa pasta è piena di sapore e consistenza. Servito con un semplice panino, è un pasto completo.
Ingredienti
300 grammi di tacchino
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 tazza di cipolle tagliate a dadini
1 tazza di peperoni verdi tagliati a dadini
1 1/2 tazze di asparagi tagliati a dadini
Aglio sale o sale e pepe q.b.
Fiocchi di peperoncino rosso q.b.
1 1/2 tazze di brodo vegetale
125 gr yogurt greco
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
Formaggio grattugiato q.b.
500 grammi di pasta secca
Indicazioni
Tagli il tacchino a piccoli pezzi
Scaldi l'olio in alto in una grande padella in stile wok e soffriggi cipolle, peperoni e asparagi per 3 minuti
Aggiungi il tacchino, l'aglio sale e i fiocchi di pepe e mescoli bene
Versi il brodo, mescoli bene e cuoci per cinque minuti
Agguingi lo yogurt e il concentrato di pomodoro e mescoli bene
Mescoli il formaggio e abbassi il fuoco per cuocere a fuoco lento mentre si fa la pasta
Cuoci la pasta secondo le indicazioni sulla confezione
Aggiungi la pasta filtrata nella padella e mescoli bene
Servi in ciotola con formaggio grattugiato e panino
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