Scorri a basso per l’italiano
Serves: 2 – 3
I just love making anything ins wraps because you can incorporate meat, veggies and cheese either in a cold wrap or like this one, a hot roll.
Ingredients
1 tbsp olive oil
1 tbsp veggie broth
500 gr ground beef and pork mixture
1 tbsp olive oil
1 tbsp veggie broth
140 gr diced zucchini
110 gr diced bell pepper
80 gr diced onions
Garlic salt or salt & pepper to taste
Thai sauce to taste
Sriracha sauce to taste
Shredded Emmental cheese
Shredded mozzarella cheese
6 large tortillas
Directions
Heat oil and broth in skillet and cook meat until fully cooked
Rinse the meat with water and set meat aside
In skillet add oil, broth, zucchini, pepper, onions and garlic salt and sauté for five minutes
Add as much broth you need to cook the veggies
Return meat to the pan and mix well
Pour in as much Thai and sriracha sauce you want into the meat and mix well
Remove from heat and let cool for ½ hour
Preheat oven 400°F
Spread some Thai sauce on bottom of baking pan
Mix together as much Emmental and mozzarella together and lay some in the middle of tortilla
Add some meat on top of cheese and wrap the role. Do this for all the wraps and the meat is used
Place the rolls in the pan
Sprinkle as much cheese you want on top of the rolls
Spread as much Thai sauce on top of rolls and bake for 15 minutes until cheese has melted
Let cool for 5 minutes and serve with a little more Thai sauce on top of roll
Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta
Involtini di Tortilla
Porzioni: 2 – 3
Adoro fare qualsiasi cosa in involucri perché puoi incorporare carne, verdure e formaggio in un involucro freddo o, come questo, in un panino caldo.
Ingredienti
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaio di brodo vegetale
500 gr di miscela macinata di manzo e maiale
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaio di brodo vegetale
140 gr diced zucchini
110 gr di peperone tagliato a dadini
80 gr di cipolle tagliate a dadini
Sale all’aglio o sale e pepe a piacere
Salsa tailandese q.b.
Salsa Sriracha q.b.
Emmental grattugiato
Mozzarella grattugiata
6 tortillas grandi
Indicazioni
Scaldi l'olio e il brodo in padella e cuoci la carne fino a completa cottura
Sciacqui la carne con acqua e metti da parte
In padella aggiungi l'olio, il brodo, le zucchine, il pepe, le cipolle e il sale all'aglio e soffriggi per cinque minuti
Aggiungi tutto il brodo necessario per cuocere le verdure
Rimetti la carne nella padella e mescoli bene
Versi la salsa tailandese e sriracha desiderata nella carne e mescoli bene
Togli dal fuoco e lasci raffreddare per 1/2 ora
Preriscaldi il forno 400°F
Spalmi un po' di salsa tailandese sul fondo della teglia
Mescoli insieme tanto Emmental e mozzarella e adagi un po' al centro della tortilla
Aggiungi un po' di carne sopra il formaggio e avvolgi il ruolo. Fallo per tutti gli involtini e la carne viene utilizzata
Metti gli involtini nella padella
Cospargi quanto più formaggio si desidera sopra gli involtini
Spalmi quato salsa tailandese che vuoi sopra gli involtini e cuoci per 15 minuti fino a quando il formaggio non si sarà sciolto
Lasci raffreddare per 5 minuti e servi con un po' più di salsa tailandese sopra il rotolo
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