Scorri a basso per l’italiano
Serves: 3 – 4
Baking the veggies and sausage then adding the cooked pasta and sauce to the baking pan makes this a very healthy and delicious meal. Use whatever and how ever many veggies you want to simplify the cooking process. I love broccoflower as it is a mix of broccoli and cauliflower and it bakes really well. Serve this pasta with a bun and a rose wine to complete the meal.
Ingredients
400 grams dried pasta
Chopped broccoflower
Sliced onions
Chopped asparagus
Chopped zucchini
Sliced peppers
2 tbsp olive oil
Garlic salt or salt and pepper to taste
Dried oregano to taste
400 gr chopped sausage
120 ml yogurt
2 tbsp sriracha sauce
Shredded Emmental or mozzarella cheese
Sriracha sauce
Directions
Preheat oven 400°F and line a large baking pan with aluminum foil
Place all the veggies, oil, garlic salt and dried oregano in a bowl and mix well with your hands
Spread the veggies out on baking pan
Add sausage to the pan
Bake for 15 minutes
In the meantime, make the pasta per the directions
Remove pan from oven and turn all the veggies and sausage over
Strain the pasta and in the saucepan add yogurt and sriracha sauce and mix well
Add pasta to the sauce and mix well
Pour pasta into baking pan and mix well with veggies and sausage
Sprinkle the shredded cheese all over the pasta mixture
Pour as much sriracha sauce you want all over the pasta cheese mixture
Bake until cheese starts to melt
Serve immediately with a bun and a nice glass or rose wine
Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta
Pasta al Forno Piccante
Porzioni: 3 – 4
Cuocere le verdure e la salsiccia in forno e aggiungendo la pasta cotta e il sugo nella teglia rende questo pasto molto sano e delizioso. Usa tutte le verdure che vuoi per semplificare il processo di cottura. Adoro il broccofiore perché è un mix di broccoli e cavolfiori e cuoce davvero bene. Servite questa pasta con un panino e un vino rosato per completare il pasto.
Ingredienti
400 grammi di pasta secca
Broccofiore tritato
Cipolle affettate
Asparagi tritati
Zucchine tritati
Peperoni a fette
2 cucchiai di olio d'oliva
Sale all’aglio o sale e pepe q.b.
Origano secco q.b.
400 gr di salsiccia tritata
120 ml di yogurt
2 cucchiai di salsa sriracha
Emmental o mozzarella grattugiato
Salsa Sriracha
Indicazioni
Preriscaldi il forno a 200 ° C e fodi una teglia capiente con un foglio di alluminio
Metti tutte le verdure, l'olio, sale all'aglio e l'origano secco in una ciotola e mescoli bene con le mani
Distribui le verdure sulla teglia
Aggiungi la salsiccia nella padella
Inforni per 15 minuti
Nel frattempo prepari la pasta secondo le indicazioni
Togli la teglia dal forno e capovolgi tutte le verdure e la salsiccia
Scoli la pasta e nella casseruola aggiungi lo yogurt e la salsa sriracha e mescoli bene
Aggiungi la pasta al sugo e mescoli bene
Versi la pasta nella teglia e mescoli bene con le verdure e la salsiccia
Cospargi il formaggio grattugiato su tutto il composto di pasta
Versa tutta la salsa sriracha che vuoi su tutto il composto di pasta e formaggio
Cuoci fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi
Servi subito con un panino e un bel bicchiere di vino rosato
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