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Sloppy Giuseppe – Giuseppe Sciatto

Updated: 10 hours ago

Scorri a basso per l’italiano

 

Serves: 6

 

Ok so this is a spin on our traditional Sloppy Joe’s in Canada because Giuseppe is Joe in Italy.   Therefore, I had to make them somewhat Italian.  Add veggies, mozzarella and stracciatella cheese, this makes it a Sloppy Giuseppe.  Add a green salad on the side and it is a full, delicious meal!  

 

I made three of the Sloppy Giuseppe for Gianni and I then I placed the leftover in a air tight container and in the fridge.  I made a cannelloni meal the next day.   

 

Ingredients

1 tbsp olive oil

1 tbsp vegetable broth

400 gr ground turkey

500 gr ground pork

1 tbsp olive oil

1 tbsp vegetable broth

165 gr diced carrots

160 gr diced zucchini

130 gr diced onions

130 gr diced yellow bell pepper

Garlic salt to taste

Dried oregano to taste

Red hot pepper flakes to taste

200 ml vegetable broth

680 gr tomato sauce

3 tbsp tomato paste

Vegetable broth as required

Loaf of bread

Shredded mozzarella to taste

Garlic salt to taste

Stracciatella cheese

 

Directions

  1. In a large wok style pan heat oil and broth and sauté turkey and pork until fully cooked

  2. Strain meat in colander and rinse with hot water to remove excess fat, set aside

  3. Add oil, broth, carrots, zucchini, onion and yellow pepper to pan and sauté for three minutes

  4. Stir in garlic salt, oregano, pepper flakes and broth and cook for five minutes

  5. Add tomato sauce and tomato paste and mix well

  6. Return meat to pan and mix well

  7. Add as much broth to fully cook the vegetables and mixture has thickened

  8. Preheat oven to max heat broil and line baking sheet with aluminum foil

  9. Slice bread thickly and place on baking sheet.  Sprinkle as much mozzarella you want on top of bread and then sprinkle with as much garlic salt you want on top of mozzarella

  10. Bake until mozzarella starts to golden

  11. Add slice of bread on a plate then add as much of the meat mixture on top.  It’s OK to be messy

  12. Spread as much stracciatella cheese on top of meat


Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta

 

Giuseppe Sciatto

Porzioni: 6

 

Ok, questo è un giro sul nostro tradizionale Sloppy Joe in Canada perché Giuseppe è Joe in Italia.   Quindi, ho dovuto renderli un po' italiani.  Aggiungete le verdure, la mozzarella e la stracciatella, questo lo rende un Giuseppe Sciatto.  Aggiungi un'insalata verde a parte ed è un pasto completo e delizioso! 

 

Ho fatto tre delle Sloppy Giuseppe per io e Gianni e poi ho messo gli avanzi in un contenitore ermetico e in frigo.  Il giorno dopo ho preparation un cibo di cannelloni.


 

Ingredienti

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaio di brodo vegetale

400 gr di tacchino macinato

500 gr di carne macinata di maiale

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaio di brodo vegetale

165 gr di carote a dadini

160 gr zucchini a dadini

130 gr di cipolle tagliate a dadini

130 gr di peperone giallo tagliato a dadini

Sale all'aglio q.b.

Origano secco q.b.

Fiocchi di peperoncino rosso a piacere

200 ml di brodo vegetale

680 gr di passata di pomodoro

3 cucchiai di concentrato di pomodoro

Brodo vegetale q.b.

Pagnotta di pane

Mozzarella grattugiata q.b.

Sale all'aglio q.b.

Stracciatella cheese

 

Indicazioni

  1. In una padella grande in stile wok scaldi l'olio e il brodo e soffriggi il tacchino e il maiale fino a completa cottura

  2. Scoli la carne in un colino e sciacqui con acqua calda per eliminare il grasso in eccesso, metti da parte

  3. Aggiungi l'olio, il brodo, le carote, le zucchine, la cipolla e il peperone giallo in padella e soffriggi per tre minuti

  4. Unire sale all'aglio, l'origano, i fiocchi di pepe e il brodo e cuoci per cinque minuti

  5. Aggiungi la salsa di pomodoro e il concentrato di pomodoro e mescoli bene

  6. Rimetti la carne nella padella e mescoli bene

  7. Aggiungi tanto brodo per cuocere completamente le verdure e il composto si è addensato

  8. Preriscaldi il forno per scaldi al massimo la griglia e fodi la teglia con un foglio di alluminio

  9. Affetti il pane in modo spesso e adagi sulla teglia.  Cospargi tutta la mozzarella che vuoi sopra il pane e poi cospargi con tutto il sale all'aglio che vuoi sopra la mozzarella

  10. Cuoci fino a quando la mozzarella inizia a dorare

  11. Aggiungi una fetta di pane su un piatto, poi aggiungi sopra la maggior parte del composto di carne.  Va bene essere disordinati

  12. Spalmi quanto stracciatella che vuoi sulla carne

  13. Servi con un'insalata verde

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