Scorri a basso per l’italiano
Makes 3 buns
Hot sandwiches are great and this one I’ve paired with my Peas and Corn Side dish to make it a complete hot meal.
Ingredients
1 tbsp olive oil
250 g sausages
½ cup vegetable broth
1 tbsp olive oil
½ cup onions
1 cup bell pepper
½ cup vegetable broth
2 tbsp butter
2 tbsp finely diced onions
Canned corn
Canned peas
Garlic salt to taste
¼ cup vegetable broth
3 six-inch buns
Shredded mozzarella
Garlic salt to taste
Directions
Cut sausages into small pieces and dice onions and pepper
Heat skillet with oil and add sausage, sauté for 2 minutes
Pour in ½ cup broth and continue to sauté until sausage is cooked
Strain sausage and rinse with water to remove all the fat. Set aside
Clean skillet, return to heat and add oil, onions and peppers and sauté for 1 minute
Pour in ½ cup broth and continue to cook until peppers are cooked
Return sausage to skillet and mix well. Turn off heat and set aside
In the meantime, melt butter and cook onions in a small saucepan. Sauté for a minute
Add corn and cook for three minutes
Stir in peas, as much garlic salt you want and ¼ cup broth and let cook on simmer for ten minutes
Preheat broiler in oven on high
Line baking sheet with foil, slice buns in half and place on baking sheet. Broil until lightly golden
Remove and sprinkle with as much mozzarella and garlic salt you want on both sides of buns
Return to oven and broil until mozzarella has melted
Add 1/3 of sausage mixture to each bun and serve with 1/3 of peas and corn on the side
Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta
Panino con Salsiccia
Per 3 panini
I panini caldi sono fantastici e questo l'ho abbinato al mio contorno di piselli e mais per renderlo un pasto caldo completo.
Ingredienti
1 cucchiaio di olio d'oliva
250 g di salsicce
1/2 tazza di brodo vegetale
1 cucchiaio di olio d'oliva
1/2 tazza di cipolle
1 tazza di peperone
1/2 tazza di brodo vegetale
2 cucchiai di burro
2 cucchiai di cipolle tagliate a dadini
Mais in scatola
Piselli in scatola
Sale all'aglio q.b.
1/4 tazza di brodo vegetale
3 panini da sei pollici
Mozzarella grattugiata
Sale all'aglio q.b.
Indicazioni
Tagli le salsicce a pezzetti e tagli a dadini le cipolle e il peperone
Scaldi la padella con l'olio e aggiungi la salsiccia, soffriggi per 2 minuti
Versi 1/2 tazza di brodo e continui a soffriggere fino a quando la salsiccia è cotta
Scoli la salsiccia e sciacquarla con acqua per eliminare tutto il grasso. Metti da parte
Pulisci la padella, rimetti sul fuoco e aggiungi l'olio, le cipolle e i peperoni e fa rosolare per 1 minuto
Versi 1/2 tazza di brodo e continui a cuocere fino a quando i peperoni sono cotti
Rimetti la salsiccia nella padella e mescoli bene. Spegni il fuoco e metti da parte
Nel frattempo sciogli il burro e cuoci le cipolle in un pentolino. Soffriggi per un minuto
Aggiungi il mais e cuoci per tre minuti
Aggiungi i piselli, tanto sale all'aglio e 1/4 di tazza di brodo e lasci cuocere a fuoco lento per dieci minuti
Preriscaldi la griglia in forno alla massima potenza
Foderi la teglia con un foglio di alluminio, tagli i panini a metà e disporli sulla teglia. Griglia fino a quando pane sarà leggermente dorato
Togli e cospargi con tutta la mozzarella e il sale all'aglio che voi su entrambi i lati dei panini
Rimetti in forno e cuoci fino a quando la mozzarella sarà sciolta
Aggiungi 1/3 di composto di salsiccia a ogni panino e servi con 1/3 di piselli e mais a parte
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