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Maria Scuor

Puffy Trees – Alberi Gonfi

Updated: Dec 21, 2022

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Makes: 10 - 12


I love coming up with different puff pastry treats. They are quick and easy and you can always make a recipe that aligns to the current holiday. Today they are puffy trees for Christmas season.


Ingredients

2 puff pastry rolls, thawed out

Jam

Egg yolk

Icing sugar to taste

Skewer sticks


Directions

  1. Preheat oven 400°F and line baking sheet with aluminum foil

  2. Lay one puff pastry out and using a rolling pin roll out to get any seams out

  3. Brush jam all over dough

  4. Roll out second sheet of pastry dough and place on top of jam

  5. Using your hands, press all around dough so everything sticks together

  6. Place in fridge for 1 hour

  7. Cut 10 - 12 strips lengthwise

  8. Fold strips of dough accordion style, starting with small amount and widening as you go, until you reach the end

  9. Push a skewer stick from bottom to top of tree and place on baking sheet

  10. Beat egg yolk and brush over each tree

  11. Bake until golden, 15 to 20 minutes

  12. Let cool and sprinkle with icing sugar before serving

Here is a video and photos of how to make these trees - Ecco un video e foto di come fare questi alberi




Alberi Gonfi


Fa 10 - 12


Adoro inventare diverse dolci di pasta sfoglia. Sono facili e veloci e puoi sempre fare una ricetta che si allinea alla vacanza in corso. Oggi sono alberi gonfi per il natale.


Ingredienti

2 rotoli di pasta sfoglia, scongelati

Marmellata

Tuorlo

Zucchero a velo q.b.

Bastoncini di spiedo


Indicazioni

  1. Preriscaldi il forno 200°C e fodera la teglia con foglio di alluminio

  2. Stendi una pasta sfoglia e con un mattarello stenderla

  3. Spazzoli la marmellata su tutto l'impasto

  4. Stendi la seconda pasta sfoglia e posizionarla sopra la marmellata

  5. Usando le mani, premi tutto intorno all'impasto in modo che tutto si attacchi insieme

  6. Metti in frigo per 1 ora

  7. Tagli 10 - 12 strisce nel lunghezza

  8. Piega strisce di pasta a fisarmonica, iniziando con una piccola quantità e allargando fino arriva la fine

  9. Spingi un bastoncino da spiedino dal basso verso l'alto dell'albero e posizionarlo sulla teglia da forno

  10. Sbatti il tuorlo d'uovo e spennellare ogni albero

  11. Cuoci fino a doratura, da 15 a 20 minuti

  12. Lasci raffreddare e cospargi con zucchero a velo prima di servire



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