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Makes 8
I made this puff pastry recipe for dinner with a side green salad. Light and delicious meal.
Ingredients
Olive oil
¾ cup diced shallots
1 cup diced green pepper
2 cups diced cauliflower flowerets
1 cup diced cooked ham
Garlic salt or salt and pepper to taste
1 cup vegetable broth
4 slices provolone cheese
2 round puff pastry dough
Thai sauce
Directions
Heat olive oil in large skillet and sauté shallots, pepper and cauliflower for three minutes
Add garlic salt and veggie broth and cook until liquid has evaporated
Stir in ham and cook for three minutes
Place mixture on a plate and let fully cool
Preheat oven 400°F and line baking sheet with parchment paper
Cut provolone cheese in half
Roll out first pastry dough
Using a knife lightly score dough to make 8 sections and place provolone on each section
Top each section with veggie mixture
Place second pastry dough on top and seal the edges
Using your hands press down on each section to form a triangular pocket
Using a fork seal all around the round of dough
Cut each section and seal each side of triangle with fork
Fork to top of each triangle to let out steam while baking
Place on baking sheet and bake until golden
Brush Thai sauce on each pocket and bake for 5 minutes
Let cool for five minutes
Serve with a side green salad
Here is a TikTok video and photos on how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta
Tasche Sfoglia
Fa 8
Ho preparato questa ricetta di pasta sfoglia per cena con un'insalata verde. Pasto leggero e delizioso.
Ingredienti
Olio d’oliva
3/4 tazza di scalogno tagliato a dadini
1 tazza di peperone verde tagliato a dadini
2 tazze di fiori di cavolfiore tagliati a dadini
1 tazza di prosciutto cotto tagliato a dadini
Aglio sale o sale e pepe q.b.
1 tazza di brodo vegetale
4 fette di provolone
2 impasti rotondi di pasta sfoglia
Salsa tailandese
Indicazioni
Scaldi l'olio d'oliva in padella grande e rosoli lo scalogno, il pepe e il cavolfiore per tre minuti
Aggiungi sale all'aglio e brodo vegetale e cuoci fino a quando il liquido non è evaporato
Mescoli il prosciutto e cuoci per tre minuti
Metti il composto su un piatto e lasci raffreddare completamente
Preriscaldi il forno 200°F e rivesti la teglia con carta forno
Tagli il provolone a metà
Stendi la prima pasta sfoglia
Usando un coltello sfori leggermente l'impasto per fare 8 sezioni e posizioni il provolone su ogni sezione
Aggungi verdure su ogni sezione
Posizioni sopra la seconda pasta sfoglia e sigilli i bordi
Usando le mani premi verso il basso su ogni sezione per formare una tasca triangolare
Utilizzando una forchetta, sigilli tutto intorno al giro di impasto
Tagli ogni sezione e sigilli ogni lato del triangolo con la forchetta
Forchetta sulla parte superiore di ogni triangolo per far uscire il vapore durante la cottura
Metti sulla teglia e cuoci fino a doratura
Spennelli la salsa tailandese su ogni trangolo e cuoci per 5 minuti
Lasci raffreddare per cinque minuti
Servi con un'insalata verde
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