Pork Roast – Arosto di Maiale
- Maria Scuor
- 17 minutes ago
- 2 min read
Scorri a basso per l’italiano
Serves: 4
This roast with veggies is simple to make, healthy and being one pan very easy to clean up after dinner. You can add as much and whichever type of veggies you want to serve four people.
Ingredients
600 gr pork loin
Olive oil
Roasted garlic & pepper spice (use anything you like)
Cauliflower
Broccoli
Potatoes
Onion
Olive oil as required
Garlic salt to taste
Dried oregano to taste
Cooking spray
Directions
Preheat oven 400°F
Remove any fat from the pork then brush with oil
Rub with as much roasted garlic & pepper spice you want
Cut all veggies into large chunks and add to large bowl. Add oil, garlic salt and oregano and mix with hands to coat everything
Place veggies around baking pan and add pork in the middle of veggies and spray everything with cooking spray
Cover baking pan with aluminum foil and bake for 30 minutes
Remove from oven and turn over veggies and pork, then cover and bake for 15 more minutes
Once cooked remove from oven and let sit for five minutes before cutting
Serve pork roast with veggies. I added a tomato and bocconcini salad
Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta
Arosto di Maiale
Porzioni: 4
Questo arrosto con verdure è semplice da preparare, salutare ed essendo una padella molto facile da pulire dopo cena. Puoi aggiungi tanto e qualsiasi tipo di verdura tu voglia servire a quattro persone.
Ingredienti
600 gr di lonza di maiale
Olio d’oliva
Spezie aglio e pepe arrostite (usa quello che ti piace)
Cavolfiore
Broccolo
Patate
Cipolla
Olio d'oliva q.b.
Sale all'aglio q.b.
Origano secco q.b.
Spray da cucina
Indicazioni
Preriscaldi il forno 200°C
Elimini il grasso dal maiale, poi spennelli con olio
Strofina con tutte le spezie di aglio e pepe arrostite che vuoi
Tagli tutte le verdure a pezzi grossi e aggiungi in una ciotola capiente. Aggiungi l'olio, sale all'aglio, e l'origano e mescoli con le mani fino a ricopri il tutto
Metti le verdure intorno alla teglia e aggiungi la carne di maiale al centro delle verdure e spruzzi tutto con spray da cucina
Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforni per 30 minuti
Sforni e gira le verdure e il maiale, poi copri e cuoci per altri 15 minuti
Una volta cotti sforni e lasci riposare per cinque minuti prima di tagliarli
Servi l'arrosto di maiale con le verdure. Ho aggiunto un'insalata di pomodori e bocconcini
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