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Serves: 2 - 3
This one pan oven meal has three layers of pork, cheese and veggies. It is a full meal in a pan. What’s nice about this meal is you can put as much veggies as you want under the pork.
Ingredients
3 medium potatoes, sliced
Cauliflower florets cut in half
Broccoli florets cut in half
1 onion, large slices
2 tbsp olive oil
Garlic salt or salt and pepper to taste
Powdered chili pepper to taste
1 pork tenderloin
Garlic salt to taste
Herbed cream cheese
2 large slices of ham
1 small onion, diced
8 – 10 asparagus tips
8 baby bocconcini
8 slices bacon
Directions
Preheat oven 400°F
Place potatoes, cauliflower, broccoli, oil, garlic salt and chili pepper in large coverable baking dish and mix well until everything is coated
Remove fat from pork and season with garlic salt, cover with plastic wrap and pound until ½ the thickness
Spread as much cream cheese on top of pork
Add ham on top of cream cheese
Spread out onions on top of ham
Lay asparagus on top of onions, if you have too many add them to the baking dish with the rest of the veggies
Add bocconcini in middle of pork
Roll tenderloin tightly
Lay out bacon and criss cross it over the pork roll
Place tenderloin roll on top of veggies
Cover with lid and place in oven. Cook for 40 minutes
Remove baking dish from oven and move veggies to the side of dish, turn tenderloin over and lay in middle
Return baking dish to oven and bake uncovered for 20 minutes
Remove from oven and let cool for 5 minutes
Slice tenderloin in 1 ½ inch pieces
Serve with baked veggies
Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta
Maiale e piu Maiale
Questo pasto al forno in padella ha tre strati di maiale, formaggio e verdure. È un pasto completo in padella. La cosa bella di questo pasto è che puoi mettere tutte le verdure che vuoi sotto il maiale.
Ingredienti
3 patate medie, tagliate a fette
Cimette di cavolfiore tagliate a metà
Cimette di broccoli tagliate a metà
1 cipolla, fette grandi
2 cucchiai di olio d'oliva
Sale all’aglio o sale e pepe q.b.
Peperoncino in polvere q.b.
1 filetto di maiale
Sale all'aglio q.b.
Formaggio spalmabile alle erbe
2 fette grandi di prosciutto cotto
1 cipolla piccola, tagliata a dadini
8 – 10 punte di asparagi
8 palline di bocconcini
8 fette di bacon
Indicazioni
Preriscaldi il forno a 200 ° C
Metti le patate, cavolfiore, broccoli, l'olio, sale all'aglio e il peperoncino in una grande teglia coperta e mescoli bene fino a ricoprire il tutto
Togli il grasso dalla carne di maiale e conditi con sale all'aglio, copri con pellicola e batti fino a 1/2 dello spessore
Spalmi quanto voi di crema di formaggio sulla carne di maiale
Aggiungi il prosciutto sopra la crema di formaggio
Metti le cipolle sopra il prosciutto
Adagi gli asparagi sopra le cipolle, se ne avete troppi aggiungi alla teglia con il resto delle verdure
Aggiungi i bocconcini al centro della carne di maiale
Arrotoli bene il filetto
Stendi la pancetta e incrociarla sul rotolo di maiale
Metti il rotolo di filetto sopra le verdure
Copri con il coperchio e metti in forno. Cuoci per 40 minuti
Togli la teglia dal forno e sposti le verdure a lato del teglia, capovolgi il filetto e adagi al centro
Rimetti la teglia in forno e cuoci senza coperchio per 20 minuti
Sforni e lasci raffreddare per 5 minuti
Affetti il filetto in pezzi da 1 1/2 pollice
Servi con verdure al forno
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