Scorri a basso per l’italiano
Serves 2 – 3
As always, I love sharing one pan meals and if I was in Canada I could have used my baking dish on my gas stove, but here with induction I had to use two. The pork is so tender with this recipe and you will love it.
Ingredients
800 gr pork loin with fat bottom
2 tbsp garlic salt
1 tbsp onion powder
1 tbsp paprika
½ tsp dried rosemary
½ tsp dried thyme
Cooking spray
60 ml maple syrup
50 ml soy sauce
1 tbsp Dijon mustard
1 tbsp olive oil
1 tbsp olive oil
5 large carrots cut into chunks
7 medium potatoes cut into chunks
1 tbsp garlic salt
Directions
Preheat oven 375°F
In a small bowl combine garlic salt, onion powder, rosemary and thyme
Spray meat on all sides with cooking spray
Rub all the spices all over the meat
In another bowl whisk together maple syrup, soy sauce, Dijon mustard and olive oil and set aside
Heat oil in skillet on high and sear the meat on all sides for three minutes
Put meat in large coverable baking dish and brush with ¼ of the maple syrup sauce then place meat fat side down in baking dish
Cover and roast for 25 minutes
Place carrots and potatoes in large bowl and pour in remainder of maple sauce
Add garlic salt and mix well
Remove pan from oven, turn the meat over and add veggies around the roast
Bake for 40 minutes until vegetables are cooked
Remove from oven and let sit for five minutes so juices are sealed in the meat
Slice meat and serve with side of veggies topped with juices from the pan
Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta
Arosto Lonza di Maiale
Ingredienti per 2 – 3 persone
Come sempre, adoro condividere i pasti in una padella e se fossi stata in Canada avrei potuto usare la mia teglia sul mio fornello a gas, ma qui con l'induzione ho dovuto usarne due. Il maiale è così tenero con questa ricetta e lo adorerai.
Ingredienti
800 gr di lonza di maiale con fondo grasso
2 cucchiai di sale all'aglio
1 cucchiaio di cipolla in polvere
1 cucchiaio di paprika
1/2 cucchiaino di rosmarino essiccato
1/2 cucchiaino di timo essiccato
Spray da cucina
60 ml di sciroppo d'acero
50 ml di salsa di soia
1 cucchiaio di senape di Digione
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaio di olio d'oliva
5 carote grandi tagliate a tocchetti
7 patate medie tagliate a tocchetti
1 cucchiaio di sale all'aglio
Indicazioni
Preriscaldare il forno a 180 ° C
In una ciotolina unisci sale all'aglio, cipolla in polvere, rosmarino e il timo
Spruzzi tutti lati della carne con spray da cucina
Strofini tutte le spezie su tutta la carne
In un'altra ciotola sbatti insieme lo sciroppo d'acero, salsa di soia, senape di Digione e l'olio e metti da parte
Scaldi l'olio in padella alla massima potenza e rosoli la carne su tutti i lati per tre minuti
Metti la carne in una teglia grande con coperto e spennelli con 1/4 della salsa allo sciroppo d'acero, poi metti la carne con il grasso rivolto verso il basso nella teglia
Copri e arrosti per 25 minuti
Metti le carote e le patate in una ciotola capiente e versi il resto della salsa d'acero
Aggiungi sale all'aglio e mescoli bene
Togli la teglia dal forno, capovolgi la carne e aggiungi le verdure intorno all'arrosto
Inforni per 40 minuti fino a quando le verdure saranno cotte
Sfornu e lasci riposare per cinque minuti in modo che i succhi siano sigillati nella carne
Affetti la carne e servi con contorno di verdure condite con succhi di padella
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