top of page
Search
Maria Scuor
Feb 32 min read

Pork a l’orange - Maiale all'arancia

Scorri a basso per l’italiano

 

Serves: 2 - 3

 

Wanted to try an orange dish and decided on pork as the meat.  I served it with my Baked Cauliflower Steaks and made it a complete meal.

 

Ingredients

1 tbsp olive oil

400 gr pork filets

Garlic salt or salt and pepper to taste

2 tbsp vegetable broth

3 tbsp orange marmalade

2 tbsp soy sauce

1 tsp red hot pepper flakes (optional)

1 orange, sliced and cut in half

Sliced green onions

 

Directions

  1. Heat oil in large skillet, season pork with garlic salt and sauté until brown

  2. Turn meat over and pour in broth and cook until meat is cooked

  3. Transfer meat to a plate

  4. To skillet add marmalade, soy sauce and pepper flakes and cook for 1 minute

  5. Add orange slices and cook for three minutes

  6. Return meat to skillet

  7. Place orange pieces on top of pork and let simmer for five minutes

  8. Stir in green onions

  9. Serve pork with some of the sauce and a slice of orange and whatever veggie you like.  I served with baked cauliflower steaks which was a perfect match.

 

Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta




Maiale all'arancia

Porzioni: 2 - 3

 

Volevo provare un piatto all'arancia e ho deciso maiale come carne.  L'ho servito con le mie Bistecche di Cavolfiore al Forno e l'ho reso un pasto completo.

 

Ingredienti

1 cucchiaio di olio d'oliva

400 gr di filetti di maiale

Aglio sale o sale e pepe q.b.

2 cucchiai di brodo vegetale

3 cucchiai di marmellata di arance

2 cucchiai di salsa di soia

1 cucchiaino di fiocchi peperoncino rosso (opzionale)

1 arancia, affettato e tagliato a metà

Cipolle verdi affettate

 

Indicazioni

  1. Scaldi l'olio in una padella capiente, condisci la carne di maiale con sale all'aglio e soffriggi fino a doratura

  2. Gira la carne e versi il brodo e cuoci fino a quando la carne sarà cotta

  3. Trasferi la carne in un piatto

  4. In padella aggiungi la marmellata, la salsa di soia e i fiocchi di pepe e cuoci per 1 minuto

  5. Aggiungi le fette d'arancia e cuoci per tre minuti

  6. Rimetti la carne in padella

  7. Adagi i pezzi d'arancia sopra la carne di maiale e lasci sobbollire per cinque minuti

  8. Incorpori le cipolle verdi

  9. Servi la carne di maiale con un po' di salsa e una fetta d'arancia e qualsiasi verdura vi piaccia. Ho servito con bistecche di cavolfiore al forno che era un abbinamento perfetto.

 

 

 

 

6 views0 comments

Comments

bottom of page