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Makes 16
Having puff pastry and pistachio cream in the fridge and pantry makes it for an easy dessert anytime you need it.
Ingredients
2 round puff pastry rolls
Pistachio cream
Finely chopped pistachios
1 egg
Fancy sugar sprinkles
Icing sugar
Directions
Preheat oven 400°F and line a baking sheet with parchment paper
Roll out one puff pastry roll and spread pistachio cream all over pastry
Sprinkle pistachios on top of cream
Roll out second pastry on top of pistachios
With palm of your hand press down to seal the ingredients between both puff pastry
Cut into 16 triangles
Roll each triangle from wide end to point to get a croissant rolls shape
Place rolls on baking sheet
Beat egg and brush each roll with it
Sprinkle each roll with fancy sugar
Bake for 20 minutes or until golden
Place on cooling rack to let cool
Serve with a sprinkle of icing sugar
Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta
Rotolini al Pistacchio
Fa 16
Avere la pasta sfoglia in frigo e la crema al pistacchio in dispensa lo rende un dessert facile ogni volta che ne hai bisogno.
Ingredienti
2 rotoli rotondi di pasta sfoglia
Crema di pistacchio
Pistacchi tritati finemente
1 uovo
Codette di zucchero
Zucchero a velo
Indicazioni
Preriscaldi il forno a 200°C e fodi una teglia con carta da forno
Stendi un rotolo di pasta sfoglia e spalmi crema di pistacchio su tutta la pasta frolla
Cospargi di pistacchi sopra la crema
Stendi la seconda pasta frolla sopra i pistacchi
Con il palmo della mano premi verso il basso per sigillare gli ingredienti tra le due paste sfoglia
Tagli in 16 triangoli
Arrotoli ogni triangolo dall'estremità larga verso l'alto per ottenere la forma di un croissant
Metti i rotoli sulla teglia
Sbatti tuorlo d'uovo e spennelli ogni rotolo con esso
Cospargi ogni rotolo con codette di zucchero
Infornai per 20 minuti o fino a doratura
Metti sulla griglia di raffreddamento per lasciare raffreddare
Servi con una spolverata di zucchero a velo
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