Scorri a basso per l’Italiano
Makes: 30 – 40 Rolls
I made these pepperoni rolls as an appetizer while I was in Canada. The pepperoni sticks or Salaminio Piccante are a little thicker in Italy, therefore, If you live in Italy and like lots of meat you can add them to the recipe.
Ingredients
1 rectangular puff pastry
Philadelphia cream cheese
Shredded Italian cheese or mozzarella
3 pepperoni sticks
1 egg, well beaten
Directions
Unroll puff pastry and roll it out
Spread as much cream cheese as you like on the pastry
Add as much shredded cheese you like on top of cream cheese
Place 1.5 pepperoni sticks across the shorter end
Tightly roll the dough over the pepperoni stick until half way
Cut the puff pastry and add 1.5 pepperoni sticks and roll as previous
Cover each log roll with plastic wrap and refrigerate for an hour or longer, this allows the pastry to stay cold and absorb the deliciousness of the ingredients
Preheat oven to 400°F and line baking sheet with parchment paper
Using a knife cut into even slices and place on baking sheet
Brush each roll with egg
Bake for 20 minutes or until golden
Serve either warm or cool, with a side of Thai sauce
Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta
Involtini di Salamino Piccante
Fa: 30 – 40 rotoli
La pasta sfoglia è diversa da quella canadese, quindi se la fate in Italia avrete bisogno di due rotoli di pasta sfoglia rettangolari.
Ho preparato questi involtini di peperoni come antipasto mentre ero in Canada. I bastoncini di peperoni o salaminio piccante sono un po' più spessi in Italia, quindi, se vivete in Italia e vi piace tanta carne potete aggiungerli alla ricetta.
Ingredienti
2 pasta sfoglia rettangolare
Crema di formaggio
Formaggio italiano grattugiato o mozzarella
3 bastoncini di peperoni
1 uovo, ben sbattuto
Indicazioni
Srotoli la pasta sfoglia
Spalmi sulla pasta quanto crema di formaggio che vuoi
Aggiungi tutto il formaggio grattugiato che vuoi sopra la crema di formaggio
Metti 1,5 bastoncini di peperoni sull'estremità più corta
Arrotoli strettamente l'impasto sul bastoncino di peperoni (Nota: questa è la prima di due paste sfoglia e devi arrotolarla fino in fondo)
Fai lo stesso per il secondo rotolo di pasta sfoglia
Copri ogni rotolo di tronchetto con pellicola trasparente e metti in frigo per un'ora o più, questo permette alla frolla di rimanere fredda e assorbire la golosità degli ingredienti
Preriscaldi il forno a 200°C e foderi la teglia con carta da forno
Con un coltello tagli a fette uniformi e disponi su teglia
Spennelli ogni rotolo con l'uovo
Inforni per 20 minuti o fino a doratura
Servi caldo o freddo, con un contorno di salsa tailandese
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