Scorri a basso per I’italiano
Living in Italy we go out for a pizza every two weeks. There is something about a wood oven cooked pie that calls us over and paired with a beer it is a cheap and delicious meal. I’ve blogged about this day before but thought I’d research more about this wonderful day with an Italian flair.
If there is one universal word that everyone knows it is “Pizza”. The first time this word was seen was in 997 AD and it comes from the Latin word pinsa and the verb pinsare which means to flatten out. Even though flat breads were invented by the Egyptians, it was the Etruscans, who lived in modern-day Tuscany and Latium who were the first to enjoy pizza between the 9th and 1st centuries BC.
Here are some fun facts:
The oldest type of pizza is the Marinara which was created in 1734. Topped with simple tomato sauce, garlic, oregano and extra virgin olive oil, it is called “marinara” because it was a favourite among fisherman
The first pizzeria in the world, “Pizzeria Port’Alba” opened in Naples as a stand for peddlers in 1738. In 1830 it became a full-fledged pizza restaurant and still operates to this day
Pizza Margherita was named after the first queen of Italy where legend has it that famous pizzailo Raffaele Esposito offered her three varieties of pizza but she loved the one topped with tomato, mozzarella and basil as it symbolized the colours of the Italian flag. Hence the name pizza Margherita
Italy may be the birthplace of pizza, but each country offers a twist on toppings. Peas are common in Brazil, eggs in France and Chinese love mini-hot dogs on theirs. The varieties go on forever and every country puts their own spin on the best pizza out there.
Most think the Hawaiian pizza was invented in the United States, but in fact it was created in Canada by Sam Panopoulos in 1962
The most expensive pizza at $180,000 is created by chefs at Pierchic (an Italian restaurant) in Dubai. The restaurant has only created three of these pies, one which was served to Dubai’s royal family. Ingredients that make this so expensive are matsitake mushrooms, 2 ounces of edible gold leaf, Belgua caviar steeped in Dom Perognon champagne, white and black truffles, Monga saffron from Kashmir, and French foie gras from Gascony
United States are the super power of consuming pizza at 23 pounds per capita per year with Italy coming in second 16 pounds
61% of Italians love thin crust pizza
If you eat thin crust pizza with only tomato and veggies with a sprinkle of mozzarella you can lose weight in Italy
The first pizza sold online dates back to 1994 when Pizza Hut in Santa Cruz California opened a website where people could order pizza online
I’m writing this blog at 5am here in Italy and I can tell you that tonight will be pizza night. For me it is a simple calzone with ham, mozzarella and artichoke and a beer. Of course I have a simple dough to make the perfect pizza that you can make at home and add any topping you want, but this Veggie topping pizza is delicious too.
Giornata Nazionale della Pizza
Vivendo in Italia usciamo a mangiare una pizza ogni due settimane. C'è qualcosa in una torta cotta nel forno a legna che ci chiama e abbinato con una birra è un pasto economico e delizioso.
Se c'è una parola universale che tutti conoscono è "Pizza". La prima volta che questa parola è stata vista è stato nel 997 d.C. e deriva dalla parola latina pinsa e dal verbo pinsare che significa appiattire. Anche se le focacce sono state inventate dagli egiziani, sono stati gli Etruschi, che vivevano nella Toscana moderna e nel Lazio, che sono stati i primi a gustare la pizza tra il 9 ° e il 1° secolo aC.
Ecco alcuni fatti divertenti:
Il tipo di pizza più antico è la Marinara che è stata creata nel 1734. Condita con semplice salsa di pomodoro, aglio, origano e olio extra vergine di oliva, si chiama "marinara" perché era una delle preferite dai pescatori
La prima pizzeria al mondo, "Pizzeria Port'Alba" aprì a Napoli come stand per venditori ambulanti nel 1738. Nel 1830 divenne un vero e proprio ristorante pizzeria e funziona ancora oggi
Pizza Margherita prende il nome dalla prima regina d'Italia dove la leggenda narra che il famoso pizzailo Raffaele Esposito le offrì tre varietà di pizza, ma lei adorava quella condita con pomodoro, mozzarella e basilico in quanto simboleggiava i colori della bandiera italiana. Da qui il nome pizza Margherita
L'Italia può essere la culla della pizza, ma ogni paese offre un tocco sui condimenti. I piselli sono comuni in Brasile, le uova in Francia e i cinesi amano i mini-hot dog sui loro. Le varietà vanno avanti per sempre e ogni paese mette il proprio giro sulla migliore pizza là fuori
Molti pensano che la pizza hawaiana sia stata inventata negli Stati Uniti, ma in realtà è stata creata in Canada da Sam Panopoulos nel 1962.
La pizza più costosa a $ 180,000 è creata dagli chef del Pierchic (un ristorante italiano) a Dubai. Il ristorante ha creato solo tre di queste torte, una che è stata servita alla famiglia reale di Dubai. Gli ingredienti che lo rendono così costoso sono funghi matsitake, 2 once di foglia d'oro commestibile, caviale Belgua immerso nello champagne Dom Perognon, tartufo bianco e nero, zafferano Monga del Kashmir e foie gras francese della Guascogna
Gli Stati Uniti sono la superpotenza di consumare pizza a 23 libbre pro capite all'anno con l'Italia che arriva al secondo posto a 16 libbre
61% degli italiani ama la pizza sottile
Se mangi pizza sottile con solo pomodoro e verdure con una spolverata di mozzarella puoi perdere peso in Italia
La prima pizza venduta online risale al 1994 quando Pizza Hut a Santa Cruz in California ha aperto un sito web dove le persone potevano ordinare la pizza online
Sto scrivendo questo blog alle 5 del mattino qui in Italia e posso dirvi che stasera sarà la notte della pizza. Per me è un semplice calzone con prosciutto, mozzarella e carciofi e una birra. Naturalmente ho un impasto semplice per fare la pizza perfetta che puoi fare a casa e aggiungere qualsiasi condimento tu voglia, ma anche questa pizza vegetariana è deliziosa.
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