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Makes 30 balls
These meaty mozza balls are great as an appetizer with some different dips or serve with a salad and some bread and it can be dinner. Being baked they are a lot healthier for us.
Ingredients
1 tbsp olive oil
1 small onion, diced
2 diced jalapeno peppers finely
450 grams ground pork
450 grams ground beef
450 grams ground chicken
1 tbsp dried chives
1 tbsp garlic salt or salt and pepper to taste
1 tbsp roasted garlic and pepper seasoning (optional)
Mozzarella cubed into ½ inch cubes
Directions
Heat oil, onion and jalapeno in skillet and sauté until onion is translucent
Place in bowl and place in fridge to cool
In a large bowl add ground meat, onion pepper mixture and spices
Combine all the ingredients with your hands until well mixed
Flatten mixture in the palm of your hand and add a piece of mozzarella cheese
Wrap the mozzarella with meat mixture and form a ball
Place on baking sheet and freeze for an hour
Preheat oven to 400 °F and line a second large baking sheet with parchment paper
Place mozza balls on the baking sheet
Bake for 25 minutes, turning over once
Serve with different dips or a side salad
Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta
Palline Carnose con Mozza
Fa 30 palline
Queste polpette di mozza carnose sono ottime come antipasto con alcune salse diverse o servire con un'insalata e un po' di pane e può essere la cena. Essendo cotti nel forno sono molto più salutari per noi.
Ingredienti
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cipolla piccola, tagliata a dadini
2 peperoni jalapeno tagliati a dadini finemente
450 grammi di carne macinata di maiale
450 grammi di carne macinata di manzo
450 grammi di pollo macinato
1 cucchiaio di erba cipollina essiccata
1 cucchiaio di sale all’aglio o sale e pepe q.b.
1 cucchiaio di condimento per aglio e peperoni arrostiti (opzionale)
Mozzarella tagliata a cubetti da 1/2 pollice
Indicazioni
Scaldi l'olio, la cipolla e il jalapeno in padella e soffriggi fino a quando la cipolla non sarà traslucida
Metti in una ciotola e metti in frigo a raffreddare
In una ciotola capiente aggiungi la carne macinata, la miscela di cipolle e peperoni e le spezie
Unisci tutti gli ingredienti con le mani fino a quando non saranno ben amalgamati
Appiatti il composto nel palmo della mano e aggiungi un pezzetto di mozzarella
Avvolgi la mozzarella con il composto di carne e formi una palla
Metti su una teglia e congeli per un'ora
Preriscaldi il forno a 200 ° C e fodi una seconda teglia grande con carta da forno
Disporre le palline di mozza sulla teglia
Inforni per 25 minuti, girando una volta
Servi con salse diverse o un'insalata di contorno
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