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Serves: 2
I can’t believe I haven’t posted a meal-in-a-bag recipe yet! Using a bag allows us to massage the flavours into our ingredients as they marinate.
These are the easiest meals we can make and what is wonderful is:
You have a complete meal
No need to worry about measuring, I gave you an example of what I used for marinade
Your imagination can go wild
Make ahead to marinate
One pan to bake everything
Baking is healthy
Clean up is easy
Today’s meal-in-a-bag had these ingredients
300 ml vegetable broth
100 ml teriyaki sauce
50 ml olive oil
Dried tarragon to taste
Dried parsley to taste
Hot pepper flakes to taste
Garlic salt or salt and pepper to taste
Cubed potatoes
Cubed zucchini
Large slices of onions
Chunks of garlic
Cubed chicken
Cooking spray
Shredded mozzarella to taste
Directions
Stir together broth, teriyaki sauce, oil, tarragon, parsley, hot pepper flakes and garlic salt
Place potatoes, zucchini, onions, garlic and chicken in sealable bag
Pour in liquid marinade
Seal the bag and using your hands massage the marinade into the ingredients
Refrigerate for at least 4 hours and every hour massage the ingredients to help infuse the marinade into the ingredients
Preheat oven to 400°F and line big baking pan with aluminum foil
Strain the ingredients in a colander to get the liquid out
Spray baking pan with cooking spray and spread out the ingredients all over the pan
Bake for 15 minutes and flip the veggies and meat
Bake for 10 minutes then sprinkle as much mozzarella you want on top of everything and bake for 5 more minutes
Serve immediately with any side salad. Today I served it with a side Caprese salad for each of us.
Here is a TikTok video on how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta
Pasto in un sacchetto # 1
Porzioni: 2
Non riesco a credere di non aver ancora pubblicato una ricetta per il pasto in un sacchetto! L'uso di un sacchetto ci permette di massaggiare i sapori nei nostri ingredienti mentre si marinano.
Questi sono i pasti più facili che possiamo preparare e ciò che è meraviglioso è:
Hai un pasto completo
Non c'è bisogno di preoccuparsi di misurare, ti ho fatto un esempio di quello che ho usato per la marinata
La tua immaginazione può scatenarsi
Prepara in anticipo per marinare
Una teglia per cuocere tutto
Cucinare al forno è salutare
Pulire è facile
Il pasto in sacchetto di oggi aveva questi ingredient:
300 ml di brodo vegetale
100 ml di salsa teriyaki
50 ml di olio d'oliva
Dragoncello essiccato a piacere
Prezzemolo secco q.b.
Fiocchi di peperoncino a piacere
Sale all’aglio o sale e pepe a piacere
Patate a cubetti
Zucchine a cubetti
Fette grandi di cipolle
Pezzi d'aglio
Pollo a cubetti
Spray da cucina
Mozzarella grattugiata q.b.
Indicazioni
Mescoli il brodo, la salsa teriyaki, l'olio, il dragoncello, il prezzemolo, i fiocchi di peperoncino e il sale all'aglio
Metti le patate, le zucchine, le cipolle, l'aglio e il pollo in un sacchetto sigillabile
Versi la marinata liquida
Sigilli il sacchetto e con le mani massaggi la marinata agli ingredienti
Metti in frigo per almeno 4 ore e ogni ora massaggi gli ingredienti per aiutare a infondere la marinata negli ingredienti
Preriscaldi il forno a 200 ° C e fodi una teglia grande con un foglio di alluminio
Filtri gli ingredienti in uno scolapasta per far uscire il liquido
Spruzzi la teglia con lo spray da cucina e distribui gli ingredienti su tutta la teglia
Inforni per 15 minuti e girare le verdure e la carne
Inforni per 10 minuti, cospargi la mozzarella che si desidera sopra il tutto e cuoci per 5 minuti
Servi subito con qualsiasi insalata di contorno. Oggi l'ho servito con un contorno di insalata caprese per ognuno di noi
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