Scorri a basso per I’italiano
Serves: 4
This lasagna is full of veggies, meat and cheese and served with some bread and a glass of vino makes it a complete meal that is delicious and easy to make.
Ingredients
1 tbsp olive oil
454 grams meat (I used beef and pork)
Garlic salt or salt and pepper to taste
1 tsp hot red pepper flakes (optional)
1 tbsp olive oil
1 cup diced carrots
1 cup diced red peppers
¾ cup diced shallots
2 cups diced zucchini
¼ cup vegetable broth
½ cup frozen spinach
3 tbsp tomato paste
1 cup tomato puree
1 cup tomato sauce
Fresh lasagna pasta sheets (as required)
Grated parmesan
Shredded mozzarella
Direction
Heat oil in large skillet and sauté meat, garlic salt and hot pepper flakes until meat has browned
Strain meat in colander to remove the juices and set aside
Dice all your veggies
In skillet add another tablespoon oil and sauté carrots, red peppers, shallots and zucchini for five minutes
Pour in broth and mix well
Add frozen spinach and stir until it is completely thawed
Return meat to skillet and mix well
Stir in tomato paste, puree and sauce and lower to medium heat and cook for ½ hour
Preheat oven 400°F and spray small pan with cooking spray or butter the pan
Place a layer of sauce on bottom of pan and add 2 tablespoons water to sauce and mix well
Lay pasta sheets on top of sauce and then continue with a layer of sauce, top with parmesan cheese and mozzarella. Continue layering until you finish all the sauce
Top layer should be parmesan and mozzarella cheese
Cover pan with aluminum foil and bake for ½ hour
Uncover and bake for 10 more minutes
Remove from oven and let sit for ten minutes
Serve with bread so you can soak up all the sauce once done
Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta
Lasagna Caricata
Porzioni: 4
Questa lasagna è piena di verdure, carne e formaggio e servita con un po 'di pane e un bicchiere di vino lo rende un pasto completo che è delizioso e facile da preparare.
Ingredienti
1 cucchiaio di olio d'oliva
454 grammi di carne (io ho usato carne di manzo e maiale)
Aglio sale o sale e pepe q.b.
1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso piccante (facoltativo)
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 tazza (250 ml) di carote tagliate a dadini
1 tazza (250 ml) di peperoni rossi tagliati a dadini
3/4 tazza (190 ml) di scalogno tagliato a dadini
2 tazze (500 ml) di zucchine tagliate a dadini
1/4 (65 ml) di brodo vegetale
1/2 (125 ml) di spinaci surgelati
3 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 tazza (250 ml) di passata di pomodoro
1 tazza (250 ml) di salsa di pomodoro
Sfoglie di lasagne fresche (quanto richiesto)
Parmigiano grattugiato
Mozzarella grattugiata grosso
Indicazioni
Scaldi l'olio in una padella grande e rosoli la carne, il sale all'aglio e i fiocchi di peperoncino fino a quando la carne sarà dorata
Filtri la carne nello scolapasta per rimuovere i succhi e metti da parte
Taglia a dadini tutte le tue verdure
In padella aggiungi un altro cucchiaio di olio e rosoli carote, peperoni rossi, scalogni e zucchine per cinque minuti
Versi il brodo e mescoli bene
Aggiungi gli spinaci surgelati e mescoli fino a quando sono completamente scongelati
Riporti la carne in padella e mescoli bene
Incorpori il concentrato di pomodoro, la purea e la salsa e abbassi a fuoco medio e cuoci per 1/2 ora
Preriscaldi il forno 200°C e spruzzi una piccola padella con spray da cucina o burro la padella
Metti uno strato di salsa sul fondo della padella e aggiungi 2 cucchiai di acqua alla salsa e mescoli bene
Adagia sopra il sugo e poi continui con uno strato di sugo, guarnisci con parmigiano e mozzarella. Continui a stratificare fino a quando si finisce tutta la salsa
Lo strato superiore dove essere parmigiano e mozzarella
Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci per 1/2 ora
Scopri e cuoci per altri 10 minuti
Sforni e lasci riposare per dieci minuti
Servi con il pane in modo da assorbire la salsa - deliziosa
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