Lemon Turkey Cutlets – Cotolette di Tacchino al Limone

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Serves: 2

I love having turkey cutlets in the freezer as I can pull a batch out and make anything with them. Today it was lemon cutlets with my Steamed Broccoli recipe.

Ingredients

2 tbsp butter

½ cup vegetable broth plus more

4 thawed out turkey cutlets

Zest of 1 lemon

¼ cup lemon juice (from lemon and bought if necessary)

Directions

1. In a skillet melt butter in ½ cup broth

2. Add cutlets and let cook for 3 minutes the turn

3. Add more broth to fully cook turkey

4. Pour lemon zest and juice and on top of cutlets

5. Turn cutlets over and stir them in skillet so they absorb the juices

6. Serve with steamed broccoli

Here is a TikTok video and photos on how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta

Cotolette di Tacchino al Limone

Porzioni: 2

Adoro avere le cotolette di tacchino nel congelatore perché posso estrarre un lotto e fare qualsiasi cosa con loro. Oggi erano le cotolette di limone con la mia ricetta dei Broccoli al Vapore.

Ingredienti

2 cucchiai di burro

1/2 tazza di brodo vegetale più altro

4 cotolette di tacchino scongelate

Scorza di 1 limone

1/4 tazza di succo di limone (dal limone e comprato se necessario)

Indicazioni

1. In una padella sciogli il burro in 1/2 tazza di brodo

2. Aggiungi le cotolette e lasci cuocere per 3 minuti il turno

3. Aggiungi più brodo per cuocere completamente il tacchino

4. Versi la scorza e il succo di limone sopra le cotolette

5. Capovolgi le cotolette e mescoli in padella in modo che assorbano i succhi

6. Servi con broccoli al vapore