Scorri a basso per I’italiano
Makes: 6 wraps
Since I’m in Italy and wanted to have taco’s I’ve made this recipe full of veggies to make them a healthier version. They are delicious.
Ingredients
1 tbsp olive oil
300 grams mixed ground veal and pork (or what you like)
1 tbsp olive oil
¼ cup finely chopped shallots
¼ cup finely chopped celery
½ cup finely chopped carrots
½ cup vegetable broth
1 pack fajita mix (I can’t get taco mix)
Sriracha sauce
6 tortilla wraps
Sour Cream
Chopped lettuce
Diced tomatoes
Shredded cheese
Directions
Heat oil in large wok style pan and cook meat until browned
Strain meat to remove excess fat and set aside
Add oil in pan and sauté shallots, celery and carrots for three minutes
Pour in vegetable broth and cook for five minutes on high
Return meat to pan and add fajita (taco) mix and combine
Add as much sriracha sauce you want and mix really well
Heat tortilla wraps in oven or microwave
Add meat mixture to tortilla and pile on any toppings you like
Roll up the wrap and enjoy
Here is a Tiktok video and photos of how to make this recipe – Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta
Impacchi di Taco Italiano
Fa: 6 involtini
Dato che sono in Italia e volevo avere taco, ho fatto questa ricetta piena di verdure per renderle una versione più sana. Sono deliziosi.
Ingredienti
1 cucchiaio di olio d'oliva
300 grammi di carne macinata mista di vitello e maiale (o quello che piace a te)
1 cucchiaio di olio d'oliva
1/4 tazza di scalogno tritato finemente
1/4 tazza di sedano tritato finemente
1/2 tazza di carote tritate finemente
1/2 tazza di brodo vegetale
1 confezione di mix di fajita (non riesco a ottenere il mix di taco)
Salsa Sriracha
6 involtini di tortilla
Panna acida
Lattuga tritata
Pomodori tagliati a dadini
Formaggio grattugiato grosso
Indicazioni
Scaldi l'olio in una grande padella stile wok e cuoci la carne fino a doratura
Filtri la carne per rimuovere il grasso in eccesso e metti da parte
Aggiungi l'olio in padella e rosoli lo scalogno, il sedano e le carote per tre minuti
Versi il brodo vegetale e cuoci per cinque minuti in alto
Agguingi la carne e fajita (taco) spezie nel padella e mescoli bene
Aggiungi tutta la salsa sriracha che vuoi e mescola molto bene
Riscaldi gli involtini di tortilla in forno o microonde
Aggiungi il composto di carne alla tortilla e impila su tutti i condimenti che ti piacciono
Arrotoli l'involtini e godi
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