Scorri a basso per l’Italiano
Here is a TikTok video on my daily coffee fix - Ecco un video TikTok sulla mia dose quotidiana di caffè
Yeah, a day to celebrate my favourite beverage “COFFEE” and for many others as well because more than 3.1 billion cups of coffee are drunk around the world every day. In 2014, the International Coffee Organization (ICO) decided to launch the first International Coffee Day on October 3, 2015 in Milan as part of Expo 2015. Thereafter, it was changed to October 1st.
The ICO was set up in 1963 in London, under the guidance of the United Nations because of the importance of coffee. It administers the International Coffee Agreement (ICA), an important agreement that provides cooperation and was renewed every five years until 2007, which is the governing agreement to this day.
The International Coffee Council is the highest authority of the Organization and is composed of representatives of each Member Government. In 2018, the United States withdrew from the agreement because they were no longer worried about poor coffee producers. As of February 2022, ICO Member Governments represent 93% of world coffee production and 63% of world consumption.
Many countries have their own national coffee days which date back as far as 1993 when Japan promoted their first Coffee Day. Canada and the United States celebrate their day on September 29th. Whereas Italy celebrates their national coffee day on March 23rd.
This year's campaign is "Coffee, Your Daily Ritual, Our Shared Journey", which honours collaboration within the sector, promoting sustainable practices while supporting livelihoods among coffee farmers worldwide. Coffee is more than a beverage; it is a cultural phenomenon that brings people together where ever we go.
Here in Italy, they take their coffee very serious!
It's about stopping and enjoying a coffee at drinkable temperature so you can enjoy the coffee instead of taking it on the go. Why do they do this? Well, here are four reasons:
It's a break and slows us down – Italian's believe in the slow life and as little stress as possible. Therefore, stopping at a café for five minutes to detach yourself and give yourself a mental break while enjoying a pick-me-up is exactly what is needed
It tastes better – slowing down to just enjoy an espresso allows our taste buds to fully absorb the intense taste with delight
Simpler is better – in Italy they drink cappuccinos and lattes in the morning but as soon as noon hits it's about making it a simple espresso
It's the culture – Italians stop and enjoy their quick fix, then they are on their way. Or for others its about sharing an experience with a loved one or friends and they sit down and have their coffee or cappuccino with a brioche (Italian version of croissants)
Unlike North America, a barista's the person that makes our coffee) is a very popular and respected profession in Italy because many choose to make this their career. They take pride in serving the right cup of coffee and make it a fine art. A great barista knows all about the beans, which machines to use and how to make both work in sync to get the perfect cup of coffee. But mostly they have the friendly rapport with their customers that keep them coming back. And to think they don't even do it for the tip as there really isn't tipping in Italy.
When you order a coffee in Italy, you get the standard size for that coffee. Not a tall/grande/venti that are offered in North America. Here are some facts about the coffee:
If you want an espresso then ask for un caffé
An expresso with more water is un caffè lungo
If you want a double espresso, ask for un caffè doppio, but remember coffee in Italy is very strong
To order a cappuccino the locals say cappuccio
For a bit of milk in your coffee then ask for a caffè macchiato
An americano can be ordered by asking for an americano, however they serve it with a side of hot water for you to dilute it how much you like
If you want a latte then ask for a caffè latte, otherwise you may be served milk in a glass if you just say latte
If you want something stronger then you can ask for a caffè corretto which is an espresso with a shot of liquor in it
If you want to kick up your espresso then ask for caffè con panna which add a dollop of fresh whip cream to the espresso
Today for International Coffee Day and going forward, take your coffee, sit down, and enjoy the coffee and a mental break away from everything. If you are at a coffee shop, stop and drink your coffee there. People watch and see how many just are hustling and bustling and not truly tasting the coffee.
Live life well always and enjoy a great cup of Joe!
Giornata Internazionale del Caffè
Si, un giorno per celebrare la mia bevanda preferita "CAFFÈ" e per molte altre perché ogni giorno in tutto il mondo si bevono più di 3.1 miliardi di tazzine di caffè! Nel 2014, l'Organizzazione Internazionale del Caffè (ICO) ha deciso di lanciare la prima Giornata Internazionale del Caffè il 3 ottobre 2015 a Milano nell'ambito di Expo 2015. Successivamente, è stato cambiato in 1 ottobre.
L'ICO è stata istituita nel 1963 a Londra, sotto la guida delle Nazioni Unite, per l'importanza del caffè. Gestisce l'Accordo Internazionale sul Caffè (ICA), un importante accordo che prevede la cooperazione ed è stato rinnovato ogni cinque anni fino al 2007, che è l'accordo che governa fino ad oggi.
L'International Coffee Council è la massima autorità dell'Organizzazione ed è composto da rappresentanti di ciascun Governo membro. Nel 2018 gli Stati Uniti si sono ritirati dall'accordo perché non erano più preoccupati per i poveri produttori di caffè. A febbraio 2022, i governi membri dell'ICO rappresentano il 93% della produzione mondiale di caffè e il 63% del consumo mondiale.
Molti paesi hanno le proprie giornate nazionali del caffè, che risalgono al 1993, quando il Giappone ha promosso il suo primo giorno di caffè. Il Canada e gli Stati Uniti celebrano la loro giornata il 29 settembre. Mentre l'Italia celebra la sua giornata nazionale del caffè il 23 marzo.
La campagna di quest'anno è " Il caffè, il tuo rituale quotidiano, il nostro viaggio condiviso), che onora la collaborazione all'interno del settore, promuovendo pratiche sostenibili e sostenendo i mezzi di sussistenza tra i coltivatori di caffè di tutto il mondo. Il caffè è più di una bevanda; È un fenomeno culturale che unisce le persone ovunque andiamo.
Qui in Italia prendono molto sul serio il loro caffè!
Si tratta di fermarsi e godersi un caffè a temperatura bevibile in modo da poter gustare il caffè invece di portarlo in viaggio. Perché lo fanno? Bene, ecco quattro motivi:
È una pausa e ci rallenta: gli italiani credono nella vita lenta e nel minor stress possibile. Pertanto, fermarsi in un bar per cinque minuti per staccare e concedersi una pausa mentale mentre ci si gode un toccasana è esattamente ciò di cui c'è bisogno
Ha un sapore migliore: rallentare per gustare un espresso consente alle nostre papille gustative di assorbire completamente il gusto intenso con piacere
Più semplice è meglio: in Italia bevano cappuccini e caffellatte al mattino, ma non appena arriva mezzogiorno si tratta di renderlo un semplice espresso
È la cultura: gli italiani si fermano e si godono loro caffè, poi sono in viaggio. O per altri si tratta di condividere un'esperienza con una persona cara o con gli amici e si siedono e prendono il loro caffè o cappuccino con una brioche
A differenza del Nord America, il barista è la persona che fa il nostro caffè è una professione molto popolare e rispettata in Italia perché molti scelgono di farne la loro carriera. Sono orgogliosi di servire la giusta tazza di caffè e ne fanno un'arte raffinata. Un grande barista sa tutto sui chicchi, quali macchine usare e come far funzionare entrambe in sincronia per ottenere la tazza di caffè perfetta. mMa soprattutto hanno un rapporto amichevole con i loro clienti che li spinge a tornare. E pensare che non lo fanno nemmeno per la mancia visto che in Italia non c'è la mancia come in Nord America.
Quando ordini un caffè in Italia, ottieni la dimensione standard per quel caffè. Non un alto/grande/venti che vengono offerti in Nord America. Ecco alcuni fatti sul caffè:
Se vuoi un espresso, chiedi un caffé
Un espresso con più acqua è un caffè lungo
Se vuoi un doppio espresso, chiedi un caffè doppio, ma ricordate che il caffè in Italia è molto forte
Per ordinare un cappuccino la gente del posto dice cappuccio
Per un po' di latte nel tuo caffè, chiedi un caffè macchiato
Un americano può essere ordinato chiedendo un americano, tuttavia lo servono con un contorno di acqua calda per diluirlo quanto ti piace
Se vuoi un caffellatte, chiedi un caffè latte, altrimenti potrebbe essere servito il latte in un bicchiere se dici solo latte
Se vuoi qualcosa di più forte, puoi chiedere un caffè corretto che è un espresso con un bicchierino di liquore
Se vuoi un espresso speciale, chiedi caffè con panna che aggiungono un ciuffo di panna fresca montata all'espresso
Oggi per la Giornata Internazionale del Caffè e per il futuro, prendi il tuo caffè, siediti e goditi il caffè e una pausa mentale lontano da tutto. Se sei in un bar, fermati a bere il tuo caffè lì. Poi guarda la gente e vede quanti si affaccendano e non assaporino veramente il caffè.
Vivi sempre bene la vita e goditi un'ottima tazza di caffè
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