Scorri a basso per I’italiano
Serves: 2
Sometimes a hot sandwich and a salad is hits the spot and this one is a hearty one full of veggies and sausage.
Ingredients
1 tbsp olive oil
2 cups sausage cut into pieces
¼ cup finely chopped shallots
1 cup finely chopped bell pepper
1 tbsp garlic salt
2 cups finely diced potatoes
1 cup vegetable broth
1 baguette
Provolone cheese slices
Caprese Salad
Directions
Preheat oven 390°F
In a large skillet sauté sausage in olive oil
Add shallots, pepper and garlic salt and mix well
Stir in potatoes and cook for five minutes
Pour in broth, cover and cook until potatoes are cooked
Slice baguette in half and spoon mixture over them
Top with provolone cheese
Bake until cheese melts all over baguette
Remove from oven and let cool for two minutes
Serve with a side Caprese salad
Here is a TikTok video and photos of how to make this recipe - Ecco un TikTok video e photo come fare questa ricetta:
Panino Caldo Aperto
Porzioni: 2
A volte un panino caldo e un'insalata è perfetto e questo è abbondante pieno di verdure e salsicce.
Ingredienti
1 cucchiaio di olio d'oliva
2 tazze di salsiccia tagliata a pezzi
1/4 tazza di scalogno tritato finemente
1 tazza di peperone tritato finemente
1 cucchiaio di sale all'aglio
2 tazze di patate tagliate a dadini sottili
1 tazza di brodo vegetale
1 baguette
Fette di provolone
Insalata caprese
Indicazioni
Preriscaldi il forno 200°C
In una padella capiente soffriggi la salsiccia in olio d'oliva
Aggiungi lo scalogno, il peperone e il sale all'aglio e mescoli bene
Aggiungi le patate e cuoci per cinque minuti
Versi il brodo, copri e cuoci fino a quando le patate sono cotte
Affetti la baguette a metà la salsiccia e patate su di loro
Guarni con provolone
Cuoci fino a quando il formaggio si scioglie su tutta la baguette
Sforni e lasci raffreddare per due minuti
Servi con un'insalata caprese di contorno
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