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Maria Scuor

Hot Open Sandwich - Panino Caldo Aperto

Scorri a basso per I’italiano


Serves: 2


Sometimes a hot sandwich and a salad is hits the spot and this one is a hearty one full of veggies and sausage.


Ingredients

1 tbsp olive oil

2 cups sausage cut into pieces

¼ cup finely chopped shallots

1 cup finely chopped bell pepper

1 tbsp garlic salt

2 cups finely diced potatoes

1 cup vegetable broth

1 baguette

Provolone cheese slices

Caprese Salad


Directions

  1. Preheat oven 390°F

  2. In a large skillet sauté sausage in olive oil

  3. Add shallots, pepper and garlic salt and mix well

  4. Stir in potatoes and cook for five minutes

  5. Pour in broth, cover and cook until potatoes are cooked

  6. Slice baguette in half and spoon mixture over them

  7. Top with provolone cheese

  8. Bake until cheese melts all over baguette

  9. Remove from oven and let cool for two minutes

  10. Serve with a side Caprese salad

Here is a TikTok video and photos of how to make this recipe - Ecco un TikTok video e photo come fare questa ricetta:


Panino Caldo Aperto


Porzioni: 2


A volte un panino caldo e un'insalata è perfetto e questo è abbondante pieno di verdure e salsicce.


Ingredienti

1 cucchiaio di olio d'oliva

2 tazze di salsiccia tagliata a pezzi

1/4 tazza di scalogno tritato finemente

1 tazza di peperone tritato finemente

1 cucchiaio di sale all'aglio

2 tazze di patate tagliate a dadini sottili

1 tazza di brodo vegetale

1 baguette

Fette di provolone

Insalata caprese


Indicazioni

  1. Preriscaldi il forno 200°C

  2. In una padella capiente soffriggi la salsiccia in olio d'oliva

  3. Aggiungi lo scalogno, il peperone e il sale all'aglio e mescoli bene

  4. Aggiungi le patate e cuoci per cinque minuti

  5. Versi il brodo, copri e cuoci fino a quando le patate sono cotte

  6. Affetti la baguette a metà la salsiccia e patate su di loro

  7. Guarni con provolone

  8. Cuoci fino a quando il formaggio si scioglie su tutta la baguette

  9. Sforni e lasci raffreddare per due minuti

  10. Servi con un'insalata caprese di contorno


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