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Maria Scuor

Hot Egg Panino – Panino Caldo all’Uova

Scorri a basso per l’italiano

 

Serves: 2 – 4

 

I used foot long buns for this recipe as we were hungry but when it came to eating the sandwich and salad half a sandwich was more than enough for me.  Omelette in a bun is absolutely delicious and you can put whatever you want in it.

 

Ingredients

2-foot-long buns

Cream cheese, to taste

1 tbsp olive oil

1 tbsp vegetable broth

1 small onion, diced

1 small red pepper, diced

60 ml vegetable broth

Shredded ham, to taste

Garlic salt or salt and pepper to taste

6 eggs – 3 for each panino

30 ml milk

Garlic salt or salt and pepper to taste

1 tbsp olive oil

Shredded mozzarella cheese, to taste

Iceberg lettuce

 

Directions

  1. Cut buns and spread as much cream cheese you want on one side, then set aside

  2. Heat oil and broth in large skillet then sauté onions and peppers until onions are translucent

  3. Add 60 ml broth and cook until pepper is cooked

  4. Stir in ham and cook for a minute

  5. Season with garlic salt and stir for a minute, then remove from pan

  6. Beat together 3 eggs, milk and garlic salt to taste

  7. Add olive oil to skillet and pour in egg mixture, lower heat to medium high and let the eggs set

  8. Once eggs have set top with as much mozzarella you want

  9. Top with half of the ham and veggie mix

  10. Flip egg mixture onto bun, just like you would an omelette

  11. Cut in half and serve with a side salad of iceberg lettuce and seasoning you want

 

Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta




Panino Caldo all’Uova

Porzioni: 2 – 4

 

Ho usato panini lunghi un piede per questa ricetta perché avevamo fame, ma quando si è trattato di mangiare il panino e l'insalata, mezzo panino era più che sufficiente per me.  La frittata in un panino è assolutamente deliziosa e puoi metterci quello che vuoi.

 

Ingredienti

2 Panini lunghi di un piedi

Crema di formaggio, q.b.

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaio di brodo vegetale

1 cipolla piccola, tagliata a dadini

1 peperone rosso piccolo, tagliato a dadini

60 ml di brodo vegetale

Prosciutto grattugiato, quanto basta

Sale all’aglio o sale e pepe q.b.

6 uova – 3 per ogni panino

30 ml di latte

Sale all’aglio o sale e pepe q.b.

1 cucchiaio di olio d'oliva

Mozzarella grattugiata, quanto basta

Lattuga iceberg

 

Indicazioni

  1. Tagli i panini e spalmi su un lato la crema di formaggio che voi, poi metti da parte

  2. Scaldi l'olio e il brodo in una padella capiente, poi soffriggi le cipolle e i peperoni fino a quando le cipolle non saranno traslucide

  3. Aggiungi 60 ml di brodo e cuoci fino a cottura del pepe

  4. Incorpori il prosciutto e cuoci per un minuto

  5. Condisci con sale all'aglio e mescoli per un minuto, poi togli dalla padella

  6. Sbatti insieme 3 uova, il latte e sale all'aglio a piacere

  7. Aggiungi l'olio nella padella e versi il composto di uova, abbassi la fiamma a medio-alta e lasci che le uova si solidifichino

  8. Una volta che le uova si sono solidificate aggiungi tutta la mozzarella che vuoi

  9. Completi con metà del prosciutto e del mix di verdure

  10. Capovolgi il composto di uova sul panino, proprio come faresti con una frittata

  11. Tagli a metà e servi con un contorno di insalata di lattuga iceberg e il condimento che voi

 

 

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