Scorri a basso per l’italiano
Makes 5 cups
I use almonds, walnuts and pecans for this recipe but you can switch it up with any nuts you like. Great to put in a festive container and give as a gift or use as a snack.
Ingredients
2 cups almonds
1 ½ cup walnuts
1 ½ cup pecans
¼ cup butter
1 cup honey
1 tsp ground cinnamon
4 tbsp sugar
1 tsp cinnamon
1 tsp salt
Directions
Preheat oven to 375°F and line 2 large baking sheets with parchment paper
Chop walnuts and pecans in into thirds
Add butter, honey and cinnamon into a large saucepan and stir for four minutes
Stir in nuts, make sure nuts are nicely coated with honey mixture
Pour the nuts onto 2 baking sheets making sure you spread them around as much as possible
Bake for 10 minutes then use a spatula to turn the nuts around. Put back in oven and bake for 5 more minutes or until golden brown
Once done, remove from oven and let cool for 15 minutes
In a small bowl, combine sugar, cinnamon and salt until well blended
Transfer the nuts to a large mixing bowl and add cinnamon sugar mixture
Using a slotted spoon mix the nuts really well
Line baking sheet with fresh parchment and spread-out the nuts with your hands
Sprinkle a little more sugar on top of nuts
Allow them to fully cool until they are not sticky, depending on the temperature this should take between 1 – 3 hours
Store in an air tight container on the counter or in the fridge in summer months
Can be stored in freezer for six months
Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta
Noci delle Feste
Per 5 tazze
Io uso mandorle, noci e noci pecan per questa ricetta, ma potete cambiarla con le noci che preferite. Ottimo da mettere in un contenitore festivo e regalare o usare come spuntino.
Ingredienti
2 tazze di mandorle
1 1/2 tazza di noci
1 1/2 tazza di noci pecan
1/4 tazza di burro
1 tazza di miele
1 cucchiaino di cannella in polvere
4 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di sale
Indicazioni
Preriscali il forno a 180 ° C e foderi 2 teglie grandi con carta da forno
Trita le noci e le noci pecan in tre parti
Aggiungi il burro, miele e la cannella in una casseruola capiente e mescoli per quattro minuti
Incorpori le noci, assicurarsi che le noci siano ben ricoperte di miscela di miele
Versi le noci su 2 teglie assicurandovi di distribuirle il più possibile
Inforni per 10 minuti, poi usate una spatola per girare le noci. Rimetti in forno e cuoce per altri 5 minuti o fino a doratura
Una volta fatto, sforni e lasci raffreddare per 15 minuti
In una piccola ciotola, unisci lo zucchero, cannella e il sale fino a quando saranno ben amalgamati
Trasferi le noci in una ciotola capiente e aggiungi il composto di zucchero alla cannella
Mescoli molto bene le noci
Fodera la teglia con carta da forno fresca e stendi le noci con le mani
Cospargi un po' più di zucchero sopra le noci
Lasci raffreddare completamente fino a quando non sono appiccicosi, dipenda la temperatura può durare tra 1 e 3 ore
Conservi in un contenitore ermetico sul bancone o in frigorifero nei mesi estivi
Può conservare in congelatore per sei mesi
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