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Hazelnut Rolls – Involtini di Nocciole

Scorri a basso per l’italiano

 

Makes 16

 

In Italy we have all kinds of spreads that don’t have chocolate or cocoa butter in them.  Which is something Gianni can’t have.  In Canada I think it isn’t as easy to find plain hazelnut spread; therefore, you may have to use a chocolate based one. 

 

Ingredients

2 round puff pastry rolls

Hazelnut cream

Finely chopped hazelnuts

1 egg

Fancy sugar sprinkles

Icing sugar

 

Directions

  1. Preheat oven 400°F and line a baking sheet with parchment paper

  2. Roll out one puff pastry roll and spread hazelnut cream all over pastry

  3. Sprinkle hazelnuts on top of cream

  4. Roll out second pastry on top of hazelnuts and with the palm of your hand press down to seal the ingredients between both puff pastry

  5. Cut into 16 triangles and roll each triangle from wide end to point to get a croissant rolls shape

  6. Place rolls on baking sheet

  7. Beat egg and brush each roll with it

  8. Sprinkle each roll with fancy sugar

  9. Bake for 20 minutes or until golden

  10. Place on cooling rack to let cool

  11. Serve with a sprinkle of icing sugar

 

Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta


 

Involtini di Nocciole

Fa 16

 

In Italia abbiamo tutti i tipi di creme spalmabili che non contengono cioccolato o burro di cacao.  Che è qualcosa che Gianni non può avere.  In Canada penso che non sia così facile trovare la semplice crema spalmabile alle nocciole; Pertanto, potrebbe essere necessario utilizzarne uno a base di cioccolato. 

 

Ingredienti

2 rotoli rotondi di pasta sfoglia

Crema di nocciola

Nocciola tritati finemente

1 uovo

Codette di zucchero

Zucchero a velo

 

Indicazioni

  1. Preriscaldi il forno a 200°C e fodi una teglia con carta da forno

  2. Stendi un rotolo di pasta sfoglia e spalmi crema di nocciole su tutta la pasta frolla

  3. Cospargi di nocciole sopra la crema

  4. Stendi la seconda pasta frolla sopra i pistacchi

  5. Con il palmo della mano premi verso il basso per sigillare gli ingredienti tra le due paste sfoglia

  6. Tagli in 16 triangoli e arrotoli ogni triangolo dall'estremità larga verso l'alto per ottenere la forma di un croissant

  7. Metti i rotoli sulla teglia

  8. Sbatti tuorlo d'uovo e spennelli ogni rotolo con esso

  9. Cospargi ogni rotolo con codette di zucchero

  10. Infornai per 20 minuti o fino a doratura

  11. Metti sulla griglia di raffreddamento per lasciare raffreddare

  12. Servi con una spolverata di zucchero a velo

 

 

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