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Maria Scuor

Finger Lickin Ribs - Costine Delizioso

Scorri a basso per I’italiano


Serves: 2


These ribs are truly finger lickin good and adding extra sauce goes great with a side of rice. Served with peas and carrots made this a complete meal.


Ingredients

600 gr ribs (I used pork ribs)

Olive oil

½ cup ketchup

½ cup BBQ sauce

3 tbsp brown sugar

2 tbsp white vinegar

Cooked rice

Cooked peas and carrots


Directions

  1. Preheat oven 375°F

  2. Boil ribs for five minutes

  3. Rinse ribs in warm water and clean them well

  4. Place ribs in baking pan, sprinkle with olive oil and using your hands massage oil onto ribs

  5. Cover pan with aluminum foil and bake for 20 minutes

  6. In the meantime make the sauce by placing ketchup, BBQ sauce, brown sugar and vinegar in pan and cook it for five minutes

  7. Take ribs out of oven and dip into sauce

  8. Place ribs back into pan and bake until sauce has thickened

  9. Serve with rice and peas and carrots

Here is a video and photos of how to make this recipe - Ecco un video e foto di come fare questa ricetta





Costolette Delizioso


Porzioni: 2


La salsa su queste costolette è deliziosa e va benissimo sopra il riso, Servito con piselli e carote ha reso questo un pasto completo.


Ingredienti

600 gr di costine (io ho usato costine di maiale)

Olio d’oliva

1/2 tazza di ketchup

1/2 tazza di salsa barbecue

3 cucchiai di zucchero di canna

2 cucchiai di aceto bianco

Riso cotto

Piselli e carote cotti


Indicazioni

  1. Preriscaldi il forno 180°C

  2. Fa bollire le costini per cinque minuti

  3. Risciacqui le costine in acqua tiepida e pulirsci bene

  4. Metti le costini nella teglia, cospargi con olio d'oliva e usi le mani per massagiare l’olio sulle costole

  5. Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci per 20 minuti

  6. Nel frattempo prepari la salsa mettendo in padella ketchup, salsa barbecue, zucchero di canna e aceto e cuoci per cinque minuti

  7. Sforni le costine e immergi nella salsa

  8. Rimetti le costine nella padella e cuoci fino a quando la salsa si è addensata

  9. Servi con riso e piselli e carote

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