Scorri a basso per I’italiano
Serves: 2
These ribs are truly finger lickin good and adding extra sauce goes great with a side of rice. Served with peas and carrots made this a complete meal.
Ingredients
600 gr ribs (I used pork ribs)
Olive oil
½ cup ketchup
½ cup BBQ sauce
3 tbsp brown sugar
2 tbsp white vinegar
Cooked rice
Cooked peas and carrots
Directions
Preheat oven 375°F
Boil ribs for five minutes
Rinse ribs in warm water and clean them well
Place ribs in baking pan, sprinkle with olive oil and using your hands massage oil onto ribs
Cover pan with aluminum foil and bake for 20 minutes
In the meantime make the sauce by placing ketchup, BBQ sauce, brown sugar and vinegar in pan and cook it for five minutes
Take ribs out of oven and dip into sauce
Place ribs back into pan and bake until sauce has thickened
Serve with rice and peas and carrots
Here is a video and photos of how to make this recipe - Ecco un video e foto di come fare questa ricetta
Costolette Delizioso
Porzioni: 2
La salsa su queste costolette è deliziosa e va benissimo sopra il riso, Servito con piselli e carote ha reso questo un pasto completo.
Ingredienti
600 gr di costine (io ho usato costine di maiale)
Olio d’oliva
1/2 tazza di ketchup
1/2 tazza di salsa barbecue
3 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiai di aceto bianco
Riso cotto
Piselli e carote cotti
Indicazioni
Preriscaldi il forno 180°C
Fa bollire le costini per cinque minuti
Risciacqui le costine in acqua tiepida e pulirsci bene
Metti le costini nella teglia, cospargi con olio d'oliva e usi le mani per massagiare l’olio sulle costole
Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci per 20 minuti
Nel frattempo prepari la salsa mettendo in padella ketchup, salsa barbecue, zucchero di canna e aceto e cuoci per cinque minuti
Sforni le costine e immergi nella salsa
Rimetti le costine nella padella e cuoci fino a quando la salsa si è addensata
Servi con riso e piselli e carote
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