Scorri a basso per I’italiano
Serves: 2
Great meal to make when you have little time to make dinner. I served with my baguettes, which I always have some in the freezer to make it a full meal.
Ingredients
1 tbsp olive oil
½ cup finely chopped shallots
1 tbsp garlic salt or salt and pepper to taste
1 tbsp oregano
1 tbsp red hot pepper flakes (optional)
200 grams ground beef
125 grams sour cream
125 grams tomato sauce
200 grams dry or fresh fettuccini
Grated parmesan cheese to taste
Directions
Heat oil in large wok style pan and sauté shallots, garlic salt, oregano and pepper flakes
Add ground beef and cook for five minutes or until starting to brown and fully cooked
Stir in sour cream and mix well
Pour in tomato sauce and mix well
Lower heat to simmer and cook pasta per directions
Strain pasta and pour into sauce
Using a wooden spoon slowly mix everything together
Add as much parmesan cheese you want and mix well
Serve with a sprinkle of parmesan and a couple of slices of baguettes to scoop up the sauce
Here is a TikTok video and photos on how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto di come fare questa ricetta
Fettuccini Facili
Porzione: 2
Ottimo pasto da preparare quando hai poco tempo per preparare la cena. Ho servito con le mie baguette, che ho sempre un po 'nel congelatore per renderlo un pasto completo.
Ingredienti
1 cucchiaio di olio d'oliva
1/2 tazza di scalogno tritato finemente
1 cucchiaio di aglio sale o sale e pepe q.b.
1 cucchiaio di origano
1 cucchiaio di fiocchi di peperoncino rosso (opzionale)
200 grammi di carne macinata di manzo
125 grammi di panna acida
125 grammi di passata di pomodoro
200 grammi di fettuccine secche o fresche
Parmigiano grattugiato q.b.
Indicazioni
Scaldi l'olio in una padella grande stile wok e soffriggi lo scalogno, il sale all'aglio, l'origano e i fiocchi di pepe
Aggiungi la carne macinata e cuoci per cinque minuti o fino a quando inizia a dorare e completamente cotta
Aggiungi la panna acida e mescoli bene
Versi la salsa di pomodoro e mescoli bene
Abbassi la fiamma per cuocere a fuoco lento e cuoci la pasta secondo le direzioni
Filtri la pasta e versarla nel sugo
Usando un cucchiaio di legno mescola lentamente tutto insieme
Aggiungi tutto il parmigiano che vuoi e mescola bene
Servi con una spolverata di parmigiano e un paio di fette di baguette per raccogliere la salsa
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