Scorri a basso per l’italiano
Serves: 2 – 3
Add a tablespoon of tomato paste to this recipe and it becomes a rose creamy pasta that is full of flavour and easy to make.
Ingredients
1 tbsp olive oil
200 gr turkey breast cut into small slices or chunks
150 gr diced zucchini
2 garlic cloves chopped finely
Red pepper flakes to taste
Garlic salt or salt and pepper to taste
Vegetable broth as required
1 tbsp tomato paste
200 ml heavy cream
300 gr dried pasta shells
Grated cheese to taste
Directions
Heat oil in wok style pan and sauté turkey, zucchini and garlic until everything starts to brown
Add red pepper flakes, garlic salt and as much broth require to cook the zucchini
Stir in tomato paste
Add cream and mix well, lower heat to simmer and let cook until pasta is cooked
Cook pasta per instructions
Add as much grated cheese you want to sauce and mix well
Add pasta to sauce and mix well
Serve with a sprinkle of grated cheese
Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta
Pasta Cremosa con Tacchino
Porzioni: 2 – 3
Aggiungi un cucchiaio di concentrato di pomodoro a questa ricetta e diventa una pasta cremosa alle rose, piena di sapore e facile da realizzare.
Ingredienti
1 cucchiaio di olio d'oliva
200 gr di petto di tacchino tagliato a fettine o tocchetti
150 gr zucchine tritati
2 spicchi d'aglio tritati finemente
Fiocchi di peperoncino a piacere
Sale all’aglio o sale e pepe a piacere
Brodo vegetale q.b.
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
200 ml di panna
300 gr pasta secca (ho usato conchiglie)
Formaggio grattugiato q.b.
Indicazioni
Scaldi l'olio in una padella stile wok e soffriggi il tacchino, le zucchine e l'aglio fino a quando tutto inizia a dorarsi
Aggiungi i fiocchi di peperoncino, il sale all'aglio e tanto brodo necessario per cuocere le zucchine
Aggiungi il concentrato di pomodoro e mescoli bene
Aggiungi la panna e mescoli bene, abbassi la fiamma per far sobbollire e lasci cuocere fino a cottura della pasta
Cuoci la pasta secondo le istruzioni
Aggiungi tutto il formaggio grattugiato che vuoi e mescoli bene
Aggiungi la pasta al sugo e mescoli bene
Servi con una spolverata di formaggio grattugiato
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