Scorri a basso per l’italiano
Serves: 4
This white sauce tortellini is full of meat and veggies, then add cheese and makes it super creamy and delicious.
Ingredients
1 tbsp olive oil
1 tbsp vegetable broth
250 gr diced chicken breast
½ cup diced onion
¾ cup diced bell pepper
1 cup diced zucchini
1 cup shredded or diced carrots
Garlic salt or salt and pepper to taste
Hot pepper flakes to taste (optional)
¾ cup vegetable broth
¼ cup herbed cream cheese
1000 gr tortellini (I used pork but you can use what you like)
1 cup diced bocconcini
Grated parmesan
Directions
In a large wok style pan add oil and broth and sauté chicken until cooked
Remove chicken and set aside, add onion, pepper, zucchini and carrots to pan and sauté for a minute
Add garlic salt, hot pepper flakes and broth and cook until zucchini is cooked
Return chicken to pan and herbed cream cheese and mix well
Cook tortellini per directions on packaging
Add tortellini to cream cheese mixture as well as bocconcini and as much parmesan you want and mix well until the bocconcini starts melting
Serve with a little more parmesan
Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta
Tortellini Cremosi
Porzioni: 4
Questi tortellini al sugo bianco sono pieni di carne e verdure, poi aggiungi il formaggio e li rende super cremosi e deliziosi.
Ingredienti
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaio di brodo vegetale
250 gr di petto di pollo tagliato a dadini
75 gr di cipolla tagliata a dadini
150 gr di peperone tagliato a dadini
150 gr zucchine a dadini
150 gr di carote sminuzzate o tagliate a dadini
Sale all’aglio o sale e pepe q.b.
Fiocchi di peperoncino piccante q.b. (opzionale)
180 ml di brodo vegetale
120 ml di crema di formaggio alle erbe
1000 gr di tortellini (io ho usato carne di maiale ma potete usare quello che volete)
200 gr bocconicini a dadini
Parmigiano grattugiato q.b.
Indicazioni
In una padella capiente in stile wok aggiungi l'olio e il brodo e soffriggi il pollo fino a cottura
Togli il pollo e metti da parte, aggiungi la cipolla, peperone, zucchine e le carote in padella e rosoli per un minuto
Aggiungi il sale all'aglio, i fiocchi di peperoncino e il brodo e cuoci fino a quando le zucchine sono cotte
Rimetti il pollo in padella e aggiungi la crema di formaggio alle erbe e mescoli bene
Cuoci i tortellini secondo le indicazioni sulla confezione
Aggiungi i tortellini al composto di formaggio, i bocconcini e tutto il parmigiano che voi e mescoli bene fino a quando i bocconcini iniziano a sciogliersi
Servi con un po' più di parmigiano
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