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Maria Scuor

Cream Cheese Frosting – Glassa di Formaggio Cremoso

Scorri a basso per l’italiano

 

Makes enough for one large cake, two small cakes or 24 cupcakes

 

We don’t have premade cream cheese frosting in Italy but we do have Philadelphia cream cheese so I created this recipe and it works perfectly for cupcakes or cakes.

 

Ingredients

125 g softened butter

250 g Philadelphia cream cheese

1 tbsp vanilla

4 ½ cups icing sugar

 

Directions

  1. In a stand mixer add butter, cream cheese and vanilla and beat until fluffy

  2. Sift icing sugar and with mixer on low speed, gradually add it to the bowl

  3. Keep beating until everything is well combined

  4. Use frosting on completely cooled cake or cupcakes

 

Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta



Glassa di Formaggio Cremoso

 

Fa abbastanza per una torta grande, due torte piccole o 24 cupcakes

 

Non abbiamo la glassa al formaggio cremoso preconfezionata in Italia, ma abbiamo la crema di formaggio Philadelphia, quindi ho creato questa ricetta e funziona perfettamente per cupcakes o torte.

 

Ingredienti

125 g di burro ammorbidito

250 g di formaggio spalmabile Philadelphia

1 cucchiaio di vaniglia

4 1/2 tazze di zucchero a velo

 

Indicazioni

  1. In una planetaria aggiungi il burro, la crema di formaggio e la vaniglia e sbatti fino ad ottenere un composto spumoso

  2. Setacci lo zucchero a velo e con il mixer a bassa velocità, aggiungi gradualmente nella ciotola

  3. Continui a sbattere fino a quando tutto è ben amalgamato

  4. Usa la glassa su torte o cupcakes completamente raffreddati

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