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Makes enough for one large cake, two small cakes or 24 cupcakes
We don’t have premade cream cheese frosting in Italy but we do have Philadelphia cream cheese so I created this recipe and it works perfectly for cupcakes or cakes.
Ingredients
125 g softened butter
250 g Philadelphia cream cheese
1 tbsp vanilla
4 ½ cups icing sugar
Directions
In a stand mixer add butter, cream cheese and vanilla and beat until fluffy
Sift icing sugar and with mixer on low speed, gradually add it to the bowl
Keep beating until everything is well combined
Use frosting on completely cooled cake or cupcakes
Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta
Glassa di Formaggio Cremoso
Fa abbastanza per una torta grande, due torte piccole o 24 cupcakes
Non abbiamo la glassa al formaggio cremoso preconfezionata in Italia, ma abbiamo la crema di formaggio Philadelphia, quindi ho creato questa ricetta e funziona perfettamente per cupcakes o torte.
Ingredienti
125 g di burro ammorbidito
250 g di formaggio spalmabile Philadelphia
1 cucchiaio di vaniglia
4 1/2 tazze di zucchero a velo
Indicazioni
In una planetaria aggiungi il burro, la crema di formaggio e la vaniglia e sbatti fino ad ottenere un composto spumoso
Setacci lo zucchero a velo e con il mixer a bassa velocità, aggiungi gradualmente nella ciotola
Continui a sbattere fino a quando tutto è ben amalgamato
Usa la glassa su torte o cupcakes completamente raffreddati
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