Scorri a basso per l’italiano
Serves: 4
We love fried rice and adding chicken to this recipe makes it a full delicious meal.
Ingredients
2 cups cooked white rice
1 tbsp olive oil
200 gr chicken breast – cut into small pieces
1 cup diced red bell pepper
¾ cup diced onions
1 ½ cups diced zucchini
1 ½ cup diced carrots
1 tbsp garlic salt or salt and pepper to taste
1 tbsp hot pepper flakes (optional)
Vegetable broth
½ cup soya sauce
2 eggs well beaten
Sesame seeds
Directions
Heat wok with oil on high heat and sauté chicken until cooked
Remove chicken and add all the vegetables in the pan and sauté for three minutes
Add garlic salt, pepper flake and ½ cup vegetable broth and stir well
Let cook until vegetables are almost cooked, adding more broth if needed
Stir in soya sauce and let cook for a few minutes
Return chicken to the pan and mix well
Move mixture to side of pan and add eggs
Let them set then mix well
Add rice and sauté for a few minutes, taste and if needed add more soya sauce or garlic salt
Serve and sprinkle with sesame seeds
Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta
Riso Fritto di Pollo
Porzioni: 4
Adoriamo il riso fritto e l'aggiunta di pollo a questa ricetta lo rende un pasto delizioso completo.
Ingredienti
2 tazze di riso bianco cotto
1 cucchiaio di olio d'oliva
200 gr di petto di pollo tagliato a pezzetti
175 gr di peperone rosso tagliato a dadini
130 gr di cipolle tagliate a dadini
225 gr di zucchine tagliate a dadini
235 gr di carote tagliate a dadini
1 cucchiaio di sale all’aglio o sale e pepe q.b.
1 cucchiaio di fiocchi di peperoncino piccante (Opzionale)
Brodo vegetale
120 ml di salsa di soia
2 uova ben sbattute
Semi di sesamo
Indicazioni
Scaldi il wok con l'olio a fuoco vivo e soffriggi il pollo fino a cottura ultimata
Togli il pollo e aggiungi tutte le verdure nella padella e fate rosolare per tre minuti
Aggiungi sale all’aglio, fiocchi di peperoncino, e 1/2 tazza di brodo vegetale e mescoli bene
Lasci cuocere fino a quando le verdure saranno quasi cotte, aggiungendo altro brodo se necessario
Aggiungi la salsa di soia e lasci cuocere per qualche minuto
Rimetti il pollo in padella e mescoli bene
Sposti il composto sul lato della padella e aggiungi le uova
Lasci solidificare e mescoli bene
Aggiungi il riso e fatelo rosolare per qualche minuto, assaggi e se necessario aggiungi altra salsa di soia o sale all'aglio
Impiatti e cospargi con semi di sesamo
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