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Maria Scuor

Balsamic Caprese Salad – Insalata Caprese al Balsamico

Scorri a basso per l’italiano

 

Serves: 4

 

This is the first recipe I’m using the Balsamic Vinegar I bought from Giusti Modena. The 4 Gold Medals Balsamic is the creamiest and sweetest of the Giusti Historical Collection.  This traditional Italian salad is light and refreshing and is great as a side to any meal, but add the Giusti Balsamic and it enhances the taste and is magic on the taste buds.

 

Ingredients

3 tomatoes

2 fresh mozzarella balls

Fresh basil

Olive oil

Rose Salt

Giusti 4 Medal Balsamic Vinegar (or your choice of aged balsamic vinegar)

 

Directions

  1. Slice the tomatoes and mozzarella balls

  2. Place mozzarella in the middle of a plate and tomatoes on either side and sprinkle basil all over

  3. Sprinkle with as much salt you want

  4. Pour olive oil all over the tomatoes and mozzarella

  5. Pour the balsamic vinegar all over the tomatoes and mozzarella

  6. Serve as a side dish

 

Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta


Insalata Caprese al Balsamico

Porzioni: 4

 

Questa è la prima ricetta che sto usando con l'Aceto Balsamico che ho comprato da Giusti Modena. Il Balsamico delle 4 Medaglie d'Oro è il più cremoso e dolce della Collezione Storica Giusti.  Questa insalata tradizionale italiana è leggera e rinfrescante ed è ottima come contorno a qualsiasi pasto, ma aggiungi il Balsamico Giusti e ne esalta il gusto ed è magico per le papille gustative.

 

Ingredienti

3 pomodori

2 mozzarelle fresche

Basilico fresco

Olio d’oliva

Sale di Rosa

Aceto Balsamico Giusti 4 Medal (o aceto balsamico invecchiato a scelta)

 

Indicazioni

  1. Tagli a fette i pomodori e le mozzarella

  2. Metti la mozzarella al centro di un piatto e i pomodori su entrambi i lati e cospargi di basilico dappertutto

  3. Cospargi con tutto il sale che vuoi

  4. Versi l'olio d'oliva su tutti i pomodori e la mozzarella

  5. Versi l'aceto balsamico su tutti i pomodori e la mozzarella

  6. Servi come contorno

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