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Serves: 2 – 3
Baked wraps served with any type of salad makes it for a complete meal. This turkey version is full of flavour and served with Caprese salad makes it very healthy.
Ingredients
1 tbsp olive oil
1 cup caned corn
1 cup diced green bell pepper
300 grams minced turkey
½ cup vegetable broth
Package of fajita or taco mix
1 cup Greek yogurt
Sriracha sauce
4 tortillas
Mozzarella cheese
Directions
Preheat oven 390°F, line baking pan with aluminum foil and spray with cooking spray
Sauté peppers and corn in wok style pan on high heat for three minutes
Add ground turkey and keep stirring until turkey is getting brown
Stir in vegetable broth
Stir in fajita mix and mix well
Mix in yogurt until well blended
Pour in as much sriracha sauce you want
Cook until liquid has thickened
Lay out tortillas, place some mozzarella in middle of tortilla and top with meat mixture using a slotted spoon
Roll the tortillas up and place them into baking pan
Sprinkle with as much mozzarella you like
Pour with as much sriracha sauce you want on top of mozzarella
Bake until cheese has melted and edges are crispy
Let sit for five minutes
Serve with a Caprese or any other type of salad
Here is a TikTok video and photos on how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta
Wraps di Tacchino
Porzioni: 2 – 3
Gli involtini al forno serviti con qualsiasi tipo di insalata lo rendono un pasto completo. Questa versione di tacchino è piena di sapore e servita con insalata caprese lo rende molto sano.
Ingredienti
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 tazza di mais in scatola
1 tazza di peperone verde tagliato a dadini
300 grammi di tacchino tritato
1/2 tazza di brodo vegetale
Pacchetto di fajita o taco mix
1 tazza di yogurt greco
Salsa Sriracha
4 tortillas
Mozzarella
Indicazioni
Preriscaldi il forno 200°C, linea una teglia con foglio di alluminio e spray con spray da cucina
Soffriggi peperoni e mais in padella wok a fuoco vivo per tre minuti
Aggiungi il tacchino macinato e continui a mescolare fino a quando il tacchino diventa marrone
Aggiungi il brodo vegetale
Aggiungi il mix di fajita e mescoli bene
Mescoli lo yogurt fino a quando è ben amalgamato
Versa tutta la salsa sriracha che vuoi
Cuoci fino a quando il liquido si è addensato
Stendi le tortillas, metti un po 'di mozzarella in mezzo alla tortilla e copri con composto di carne usando un mestolo forato
Arrotoli le tortillas e metterle nella teglia
Cospargi con tutta la mozzarella che vuoi
Versa tutta la salsa sriracha che vuoi sopra la mozzarella
Cuoci fino a quando il formaggio si è sciolto e i bordi sono croccanti
Lasci riposare per cinque minuti
Servi con una insalata caprese o qualsiasi altro tipo di insalata
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