Scorri a basso per I’italiano
Serves: 4
We love cauliflower and this baked version goes well with any meal and is a lot healthier than frying.
Ingredients
1 cauliflower head cut into flowerets and sliced in half
2 eggs
2 tbsp milk
2 tbsp mayonnaise
1 tbsp garlic salt or salt and pepper to taste
½ cup (75 gr) fine breadcrumbs
1 tbsp garlic salt or salt and pepper to taste
1 tbsp dried parsley
½ tbsp paprika
Cooking spray
Shredded mozzarella to taste
Directions
Preheat oven 390°F and line large baking sheet with aluminum foil
Beat together eggs, milk, mayonnaise and garlic salt in a wide bowl
In another wide bowl combine breadcrumbs, garlic salt, parsley and paprika
Spray baking sheet with cooking spray
Dip cauliflower in egg mixture until well coated
Then dip in bread mixture until well coated
Place cauliflower on baking sheet and do this until all cauliflower is consumed
Spray cauliflower with cooking spray and bake
After 15 minutes, flip over the cauliflower and cook for five more minutes
Move all the cauliflower in center of baking sheet and sprinkle with as much mozzarella you want
Bake until mozzarella has melted, about five minutes
Serve as a side dish to any meal
Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta
Cavolfiore al Forno
Porzioni: 4
Amiamo il cavolfiore e questa versione al forno va bene con qualsiasi pasto ed è molto più salutare della frittura.
Ingredienti
1 testa di cavolfiore tagliata a fiori e tagliata a metà
2 uova
2 cucchiai di latte
2 cucchiai di maionese
1 cucchiaio di sale all’aglio o sale e pepe q.b.
75 gr di pangrattato fine
1 cucchiaio di sale all’aglio o sale e pepe q.b.
1 cucchiaio di prezzemolo essiccato
1/2 cucchiaio di paprika
Spray da cucina
Mozzarella grattugiata q.b.
Indicazioni
Preriscaldi il forno a 200 ° C e fodi la teglia grande con un foglio di alluminio
Sbatti insieme le uova, latte, maionese e il sale all'aglio in una ciotola capiente
In un'altra ciotola capiente unisci il pangrattato, sale all'aglio, prezzemolo e la paprika
Spruzzi la teglia con spray da cucina
Immergi il cavolfiore nel composto di uova fino a quando non sarà ben ricoperto
Poi immergi nel composto di pane fino a quando non sarà ben ricoperto
Metti il cavolifiore sulla teglia e fallo fino a quando tutto il cavolfiore non sarà consumato
Spruzzi il cavolfiore con spray da cucina e inforni
Dopo 15 minuti, capovolgi il cavolfiore e cuoci per altri cinque minuti
Sposti tutto il cavolfiore al centro della teglia e cospargi con tutta la mozzarella che voi
Cuocu fino a quando la mozzarella non si sarà sciolta, circa cinque minuti
Servi come contorno a qualsiasi pasto
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