30 Minute Pasta – Pasta di 30 Minuti

Scorri a basso per l’Italiano

Serves: 2

Quick and easy pasta dishes make it for a quick and easy meal when you don’t have a lot of time to cook.  Doesn’t mean you have to lose on flavour because it is quick.  Try this one out when you need a quick option.

Ingredients

1 tbsp olive oil

2 tbsp butter

1 tbsp vegetable broth

160 gr diced zucchini

40 gr diced onion

Broth as required

125 gr diced ham

Garlic salt or salt and pepper to taste

300 gr dried pasta – I used penne

Shredded parmesan cheese to taste

Directions

1. In a large pan add oil, butter, broth, zucchini and onion and sauté until onion is translucent

2. Add enough broth to cook zucchini

3. Stir in ham and spices and lower to heat to simmer

4. Cook pasta per directions on package

5. Add cooked pasta to pan and mix well

6. Add as much parmesan cheese you want and mix well

7. Serve with parmesan cheese on top

Here is a TikTok video and photos how to make this recipe - Ecco un video di TikTok e foto come fare questa ricetta

Pasta di 30 Minuti

Porzioni: 2

I piatti di pasta facili e veloci lo rendono un pasto facile e veloce quando non hai molto tempo per cucinare.  Non significa che devi perdere il sapore perché è veloce.  Prova questo quando hai bisogno di un'opzione rapida.

Ingredienti

1 cucchiaio di olio d'oliva

2 cucchiai di burro

1 cucchiaio di brodo vegetale

160 gr diced zucchini

40 gr di cipolla tagliata a dadini

Brodo quanto basta

125 gr di prosciutto cotto a dadini

Sale all’aglio o sale e pepe a piacere

300 gr di pasta secca – io ho usato le penne

Parmigiano grattugiato q.b.

Indicazioni

1. In una padella capiente aggiungi l'olio, il burro, il brodo, le zucchine e la cipolla e soffriggo fino a quando la cipolla non sarà traslucida

2. Aggiungi abbastanza brodo per cuoci le zucchine

3. Unisci il prosciutto e le spezie e abbassi fuoco per far sobbollire

4. Cuoci la pasta secondo le indicazioni sulla confezione

5. Aggiungi la pasta cotta nella padella e mescoli bene

6. Aggiungi tutto il parmigiano che vuoi e mescoli bene

7. Servi con parmigiano sopra